Экспресс-магазин

быстрая покупка

Ваш город: Москва

Каталог

Отобразить товары, доступные для отправки почтой

Горох Чана (Нут белый)

Производитель: Kitchen Xpress Overseas, Индия

Вес нетто: 1 кг

Артикул: VET02644

Штрихкод: 8901874126099

(Последнее изменение цены: 12 Aug 2015, 12:00)

Срок годности товара: 31.12.2016

Товар отсутствует в интернет-магазине

уведомить меня о поступлении в интернет-магазин

Возможно, товар есть в розничных магазинах

Цена(за 1шт.):224.00руб.

Информация:

Горох чана (бенгальский) Kabuli.

Нут, турецкий горох, куриный горох, боб гарбанзо, боб ceci, desi или kabuli, бенгальский горох, chana или channa (Cicer arietinum) - боб семейства Fabaceae, подсемейство Faboideae.

Растение 20 - 50 см высотой, имеет маленькие перистые листья с обеих сторон стебля. Один стручок содержит два или три гороха. Цветы белые или красновато-синие. Нут нуждается в субтропическом или тропическом климате и годовом количестве осадков более, чем 400 мм. Он может быть выращен и в умеренном климате, но урожай будет намного ниже.

Есть два типа нута:
Desi - с маленькими, темными семенами и грубым оболочкой (преобладает на индийском субконтиненте, в Эфиопии, Мексике, Иране);
Kabuli - с большими семенами светлого цвета и более гладкой оболочкой (главным образом, растуший на юге Европы, в северной Африке, Афганистане, и в Индии с 18 века.)
Форма Desi также известна как Бенгальский горох или chana. Desi-тип напоминает семена, найденные при археологических раскопках, и семена дикого предка, так что он, вероятно, более ранняя форма. Нуты Desi-типа хороши для многих людей с проблемами сахара крови.

Зрелые нуты едят в салатах, тушат, перемалывают в муку называемую нутовой мукой (также известную как besan, и используемую в индийской кухне). В Индии, где они упоминаются как "chana", нуты являются главным источником белка для этой, в основном вегетарианской, культуры. Мука нутовая также используется, чтобы делать "бирманский тофу". Незрелые нуты часто выбираются из стручка и съедаются как сырая закуска во многих частях Индии, а сами растения едят там, как зеленый овощ в салатах.

Среди прочего, чана дал - незаменимый источник белка (24%), кальция, фосфора, витамина А и В. В них также много диетического волокна.

Нуты выращивались в некоторых областях Германии как замена кофе во время Первой Мировой войны.


Способ приготовления:
В кастрюле обжарьте в растительном масле горчицы семенакуминперец черный. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте протертый помидор, 1 чайную ложку карри и протушите несколько минут. Когда масло отделится от общей массы, высыпьте в кастрюлю предварительно отваренный стакан гороха «чана». Перемешайте, блюдо готово.

Рецепты, в которых есть Горох Чана (Нут белый): Панджаби Чана (белый нут со специями), Масала вада, Картофель карри

Похожие товары:

Приправа для гороха

MDH, Индия

Вес нетто: 100 г

Цена(за 1шт.): 198.00 руб.

Нут белый консервированный

TRS, Италия

Вес нетто: 400 г

Цена(за 1шт.): 68.00 руб.

Нут тертый Хоммос Тахина

Alfa Interfood s.a.l., Ливан

Вес нетто: 370 г

Цена(за 1шт.): 136.00 руб.

Горох Чана Дал

Kitchen Xpress Overseas, Индия

Вес нетто: 1 кг

Цена(за 1шт.): 185.00 руб.

Горох Чана коричневый (Нут коричневый)

Kitchen Xpress Overseas, Индия

Вес нетто: 1 кг

Цена(за 1шт.): 206.00 руб.

Мука Нутовая

Shakti Bhog Foods Ltd, Индия

Вес нетто: 1 кг

Цена(за 1шт.): 268.00 руб.

Нут националь

ООО "Компания "Ангстрем Трейдинг" Россия

Вес нетто:  450 гр.

Цена(за 1шт.): 83.00 руб.

Мы рекомендуем

Чай Масала

Чай Масала

Производитель:

Eswaran Brothers Exports (PVT) LTD, Шри Ланка

Вес нетто:

100 г

249.00 руб.