Москва (и регионы)

товаров

0  руб.

0 товаров

≡  Более 30 лет на рынке. Цена и качество  с 1993 г.  ≡

Каталог

Чечевица красная органическая "Amilfoods"

Производитель: Элворд Арго & Органик Фудс Прайвет Лтд.,Индия

Вес нетто: 500 г

Артикул: VET09629

Штрихкод: 2002506122888

(Последнее изменение цены: 22 Feb 2023, 12:00)

Товар отсутствует в интернет-магазине

Используется в  индийской, китайской кухне

"Индийские Специи" - магазин "Виджай" предлагает Вам только качественные и сертифицированные товары.

Здесь вы можете посмотреть список наших магазинов. Других магазинов у нас нет.

Вкус: сладкий, вяжущий. Вирья: охлаждающий. Випак: сладкий. Воздействие на тридоша: В↑П↓К↑

О воздействии пищи на организм

Чечевица (Lens culinaris) - однолетнее растение семейства боба, выращиваемое для получения его имеющих форму линзы семян. Оно имеет около 40 см высоты, и семена растут в стручках, обычно по два в каждом. Растение родом с Ближнего Востока, было частью человеческой диеты начиная с Неолита, будучи одной из первых зерновых культур, окультуренных на Ближнем Востоке. Чечевица содержит около 25% белка, это растение с самым высоким уровнем белка, после сои, и из-за этого чечевица - очень важная часть диеты во многих частях мира, и особенно в Южной Азии, которая имеет большое вегетарианское население.

Существует чечевица нескольких цветов, от желтого и красного до зеленого, коричневого и черного. Цвета семян, вынутых из стручков также изменяются. Они продаются в и со стручками или без них, целые или дробленые.

Семена чечевицы быстро готовятся (особенно семена с удаленной шелухой, типа обычной красной чечевицы). Чечевица используется для приготовления недорогого и питательного супа по всей Европе и Северной Америке, иногда вместе со свининой. Она часто комбинируется с рисом, который имеет похожее время приготовления. Чечевица используются всюду по средиземноморскому региону и Ближнему Востоку. Чечевица относительно терпима к засухе.

Чечевица известны как dal на Севере Индия и 'paruppu' на Юге Индия, как - большинство видов высушенных бобов. Блюда, сделанные из чечевицы также называются paruppu или dal.

Приблизительно половина всемирного производства чечевицы приходится на Индию, и большинство ее используется на внутреннем рынке.

 

Кроме высокого уровня белков, чечевица также содержат диетическое волокно, витамин B1, и минералы.
Пищевая ценность чечевицы, в 100 г:
350 ккал, 1480 кДж 
Углеводы 60 г 
Сахар 2 г 
Диетическое волокно 31 г 
Жир 1 г 
Белок 26 г
Тиамин (Vit. B1) 0.87 мг (67% сут. дозы)
Железо 7.5 мг (60% сут. дозы) 
Красная чечевица содержат более низкую концентрацию волокна, чем зеленая чечевица (11%, а не 31%).

 

Способ приготовления:
В кастрюле обжарьте в растительном масле семена горчицыкуминчерный перец. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте протертый помидор, 1 чайную ложку карри и протушите несколько минут. Когда масло отделится от общей массы, высыпьте в кастрюлю предварительно отваренный стакан красной чечевицы. Перемешайте, блюдо готово.

Рецепты, в которых есть Чечевица красная: Каре Масур Ке Дал (чечевица с листьями карри)Суп из красной чечевицыРасам

#масур дал

Поделиться:

Похожие товары

Чечевица алтайская

Образ Жизни, Алтай, Россия

Вес нетто: 500 г

Временно нет

Чечевица красная Националь

ООО "Компания "Ангстрем Трейдинг", Россия

Вес нетто: 450

Временно нет

Просмотренные товары

Чечевица красная органическая "Amilfoods...

Элворд Арго & Органик Фудс Прайвет Лтд.,Индия

Вес нетто: 500 г

Временно нет