Кардамон зеленый

Производитель: TRS, Великобритания

Вес нетто: 50 г

Артикул: VET00025

Штрихкод: 5017689008284

Кол-во в упаковке: 20 шт.

(Последнее изменение цены: 19 Aug 2022, 12:00)

Срок годности товара: 30.01.2023

Товар отсутствует в интернет-магазине

Уведомить о поступлении Узнать о наличии в розницу

Используется в индийской кухне

Информация Видео Советы Рецепты

"Индийские Специи" - магазин "Виджай" предлагает Вам только качественные и сертифицированные товары.

Здесь вы можете посмотреть список наших магазинов. Других магазинов у нас нет.

Вкус: острый, сладкий. Вирья: согревающий. Випак: острый. Воздействие на тридоша: В↓П↑К↓

О воздействии пищи на организм

Зеленоватые стручки кардамона (cardamoms, choti Elaichi) имеют нежнейший аромат и пользуются большой любовью кулинаров Западной Европы и Азии. Кардамон особенно часто используются в сладких (в том числе молочных) десертах и различных напитках. Кардамон обычно добавляют в сладкие молочные каши и пловы, в торты, пряники, печенье, коврижки, пирожные и кексы. Кардамоном ароматизируют компоты и кисели. В Индии и Китае его добавляют в чаи (см. чай со специями). В арабских странах — в кофе. Было замечено, что кардамон смягчает негативное действие кофеина и придает напитку благородный вкус.

Кардамон - одна из лучших пряностей, стимулирующих пищеварение и функции желудка и селезенки. Кардамон, согласно Аюрведе, древней науке о здоровье, в значительной степени способствует активности и ясности ума, дает ощущение легкости, спокойствия и благополучия. Эту древнейшую и одну из самых изысканных пряностей в мире называют "королевской".