Экспресс-магазин

быстрая покупка

Ваш город: Москва

Каталог

Отобразить товары, доступные для отправки почтой

Пажитника семена (шамбала)

Производитель: TRS, Великобритания

Вес нетто: 100 г

Артикул: VET00036

Штрихкод: 5017689010492

Кол-во в упаковке: 20 шт.

(Последнее изменение цены: 10 Dec 2018, 12:00)

Срок годности товара: 11.06.2019

Цена(за 1шт.):68.00руб.
 шт. Купить

Используется в  индийской кухне

Информация:

Вкус: острый, горький. Вирья: согревающий. Випак: острый. Воздействие на тридоша: В↓П↑К↓

О воздействии пищи на организм

 

В кулинарии используют семена и молодые или сухие листья пажитника. Свежая зелень пажитника имеет грибной привкус. И даже бытует название "грибная трава". В Индии пажитник называют methi. Зелень едят в свежем виде как зеленые овощи, так же она придает замечательный аромат блюдам из любых овощей. Особенно хорошо сочетается с бобовыми для лучшего их усвоения. Высушенные листья имеют резкий вкус и сильный характерный запах, что означает, что они должны использоваться внимательно. Чай из пажитника - этот тонизирующий чай очень полезен для нервной системы и пищеварения. Он также укрепляет дыхательную систему и детородные органы. Не рекомендуется пить его в период беременности. Но зато он хорошо восстанавливает силы матери после рождения ребенка и усиливает прилив молока.

 


О полезных свойствах пажитника.
Рассказывает Джейрам Питчаимуту.

Приглашаем вас посетить наш канал на YouTube.


  

Trigonella fenumgraecum (пажитник сенной). Относится к семейству бобовых. Излюбленное растение индийцев. В пищу используют  листья пажитника и нежные стебли. Его квадратные по форме, плоские коричневато-бежевые семена незаменимы во многих овощных блюдах, дале и закусках. Индийские женщины едят семена шамбалы с неочищенным пальмовым сахаром после родов, чтобы укрепить спину, восстановить силы и стимулировать приток грудного молока. Шамбала стимулирует пищеварение и работу сердца, помогает при запорах и коликах. Семена шамбалы имеют горьковатый привкус, поэтому не берите больше, чем указано в рецепте, и будьте очень внимательны, поджаривая их. Они должны оставаться светло-коричневыми. Если при поджаривании семена приобрели красно-коричневый оттенок, они сделают блюдо горьким. Как и кориандр, шамбалу легко вырастить самим.

 

Действие: стимулирующее, тонизирующее, отхаркивающее, омолаживающее, афродитик, мочегонное. Показания: дизентерия, диспепсия, хронический кашель, аллергии, бронхит, грипп, водянка, зубная боль, неврастения, ишиас, артрит: период выздоровления. Предостережения: беременность (может спровоцировать выкидыш, кровотечение). Пажитник питает клетки крови, костного мозга, нервов и детородных органов. Она очень полезна в период выздоровления и для общего укрепления организма. Измельченные в порошок семена шамбалы можно принимать в качестве тоника при остеомиелите, туберкулезе и скрофулезе (золотуха). Особенно полезен пажитник в случае болезней. связанных с недостатком питательных веществ: анемии, недоразвитости, неврастении. Пажитник самая лучшая специя для женщин. Содержит нечто, приближенное по составу к эстрогену (женскому гормону). Широко применяется в сугубо женской области: для притока молока, облегчения болезненных менструаций. Очень полезно добавлять пажитник в сладкие блюда молодым мамам - это тонизирует и укрепляет все органы организма, ослабшие после родов. Стимулирует прилив молока. Пажитник, однако, ни в коем случае нельзя принимать в период беременности. Паста из пажитника при наружном применении заживляет волдыри, язвы и трудно заживающие раны на теле. В сочетании с валерианой, пажитник действует как отличное тонизирующее и успокоительное средство. С лечебной точки зрения, листья пажитника эффективны при болях в пояснице, при кашле и воспалении селезенки. 

 

Полезные свойства семян пажитника

 

Рецепты, в которых есть Пажитник: Панджаби Чана (белый нут со специями)Луковый досайМетхи (шамбала) досайПанир АчаариСамбар,Картофельный суп

Поделиться:

Похожие товары:

Листья пажитника (Шамбала)

MDH, Индия

Вес нетто: 100 г

Временно нет

Цена(за 1шт.): 298.00 руб.

Пажитника семена Amil

Kitchen Xpress Overseas, Индия

Вес нетто: 100 г

Есть в наличии

Цена(за 1шт.): 59.00 руб.

Пажитника листья Amil

Kitchen Xpress Overseas, Индия

Вес нетто: 20 г

Временно нет

Цена(за 1шт.): 59.00 руб.

Пажитника семена молотые (шамбала) (разв...

Россия

Вес нетто: 100 г

Есть в наличии

Цена(за 1шт.): 39.00 руб.

Пажитника семена (шамбала) (развес.)

Индия

Вес нетто: 100 г

Есть в наличии

Цена(за 1шт.): 39.00 руб.