Экспресс-магазин

быстрая покупка

Ваш город: Москва

Каталог

Отобразить товары, доступные для отправки почтой

Перец чили красный молотый

Производитель: TRS, Великобритания

Вес нетто: 100 г

Артикул: VET00042

Штрихкод: 5017689001360

Кол-во в упаковке: 20 шт.

(Последнее изменение цены: 22 Aug 2018, 12:00)

Срок годности товара: 31.01.2020

Цена(за 1шт.):99.00руб.
 шт. Купить

Информация:

Вкус: острый. Вирья: согревающий. Випак: острый. Воздействие на тридоша: В↓П↑К↓

О воздействии пищи на организм

 

Chilli powder extra hot

Чили добавляют в овощные блюда, рис, картофельное пюре и бобовые.  Рекомендуется употреблять его в сочетании с такими специями как кориандр, фенхель, куркума, кардамон, кумин, потому что чили придает блюду остроту и жгучесть, а остальные пряности (не столь острые) — аромат. Многие неправильно используют красный перец, употребляя его как приправу и добавляя в уже готовые кушанья. Чили, в отличие от черного перца, надо добавлять в пищу во время приготовления (обычно в начале или за 5-10 мин. до готовности). 

 

Родина чили — Индия и Центральная Америка.

Как приправа перец чили были частью человеческой диеты в Америках приблизительно начиная с 7500 до н.э. Он был одомашнен там между 5200 и 3400 до н.э. Это - одна из первых выращенных культур в Америках. Считают, что перец чили был одомашнен по крайней мере пять раз доисторическими народами в различных частях Юга, Центрального и Северной Америки, из Перу на юге к Мексике на севере и частях Колорадо и Нью-Мексико (Древние Народы Пуэбло).

Кристофер Колумб был одним из первых европейцев, которые столкнутся с ним (в Карибском море), и назвал его "перцем" из-за их подобия во вкусе (хотя не по внешности) со старыми перцами рода Piper. Колумб хотел доказать, что он фактически открыл новый прямой навигационный маршрут к Азии, вопреки действительности и опыту, и он был поэтому склонен обозначить эти новые продукты как "перец", чтобы связать их с известной азиатской специей.

Diego Alvarez Chanca, врач на втором рейсе Колумба к Вест-Индии в 1493 г., принес первые перцы чили в Испанию, и написал об их лекарственных свойствах в 1494 г.

(Примечание: Collingham также описывает путешествие перца чили из Индии через Среднюю Азию и Турцию, к Венгрии, где это стало национальной специей в форме красного перца.)

 

Полезные свойства перца чили

 

Разновидности перцев

Рецепты, в которых есть Перец чили красный молотый: Смешанный дал, Кичари из тапиоки, Раджма Анардана (красная фасоль с гранатом), Атта-досай, Луковый досай, Морковный досай, Самоса, Пакора с луком, Масала вада, Мармура чивда, Картофель карри, Томатный карри, Креветки карри с кокосом, Панир Ачаари, Рагу из окры (бамии), Стручковая фасоль под соусом, Паровой шпинат со свежим сыром, Тушеные помидоры с индийской лапшой, Гоби джалфрези (цветная капуста с томатами и уксусом), Алу Корма (картофельное карри с миндалем), Баклажаны в соке тамаринда, Тыква с картофелем, Картофельные ньокки с тыквой, Райта со свеклой, Райта с морковью, Райта с огурцами, Райта из помидоров, Райта с бананами, Райта из картофеля и кокосового ореха, Поха, Читраннам (лимонный рис), Рис с йогуртом, Самбар рис, Горчичный рис, Рис с кефиром, Суп из тур дала, Расам, Самбар, Томатный суп с авокадо (гаспачо), Рисовый суп, Пури, Бесан роти, Картофельная лепешка, Хара пури, Турецкие пиде, Булочки с майонезом, Чатни из мяты, Чатни из кинзы, Чатни из помидоров, Чатни из кунжута

Поделиться:

Похожие товары:

Перец чили красный стручковый

TRS, Великобритания

Вес нетто: 50 г

Есть в наличии

Цена(за 1шт.): 128.00 руб.

Перец чили красный стручковый Amil

Kitchen Xpress Overseas, Индия

Вес нетто: 100 г

Временно нет

Цена(за 1шт.): 98.00 руб.

Перец чили красный дробленый Amil

Kitchen Xpress Overseas, Индия

Вес нетто: 50 г

Есть в наличии

Цена(за 1шт.): 62.00 руб.

Перец чили красный молотый Amil

Kitchen Xpress Overseas, Индия

Вес нетто: 100 г

Есть в наличии

Цена(за 1шт.): 64.00 руб.

Перец чили стручковый

TRS, Великобритания

Вес нетто: 150 г

Временно нет

Цена(за 1шт.): 174.00 руб.