Ягоды Годжи

Первые упоминания о ягодах появились 5000 лет назад, но ещё до появления научных подтверждений и всемирного годжи-бума, в Китае около двух тысяч лет знали о целебных свойствах этих ягод. Ягоды годжи содержат высочайшую концентрацию массы витаминов и полезных веществ. Количество витамина С в 5 раз превышает аналогичный показатель лимонов, количество каротина — в 20 раз выше, чем в составе моркови, а железа больше, чем в гранатах и яблоках в целых 16 раз.

Полезные свойства:
— противовоспалительное воздействие;
— улучшение зрения и укрепление сетчатки благодарю большому числу содержащегося в ягодах каротина;
— укрепление нервной системы;
— профилактика онкологических заболеваний;
— лечение сексуальных дисфункций. Эта ягода издавна использовалась в Китае для повышения природного уровня либидо и стимуляции половой активности.

Способы применения:
Ягоды годжи имеют приятный пикантный вкус с легкой кислинкой. Именно поэтому кулинары Поднебесной давно применяют их в своем гастрономическом творчестве. Годжи отлично гармонирует с кашами, особенно рисовой. Также россыпь этих ягодок можно использовать как декор основных блюд.

Для лечебных целей можно не просто есть годжи в составе обычной еды, но и употреблять отдельно, в сыром виде или как настойку. Для приготовления отвара 1,5 столовые ложки ягод нужно заварить в кружке-термосе, и подождать около 20 минут, пока кипяток остынет. Напиток получается ароматный, сладкий с едва заметной кислинкой. Его нужно пить в течение дня, а потом съесть ягоды. Множество питательных веществ находится в отваре, но основная их масса все равно остается в плодах.

(др. название - дереза китайская)

Полезные свойства дерезы китайской