Экспресс-магазин

быстрая покупка

Ваш город: Москва

Каталог

Отобразить товары, доступные для отправки почтой

Каталог

Мы рекомендуем

Чай травяной

Чай травяной "Хартвел"

Производитель:

Latha Arun Organics Pvt. Ltd., India

Вес нетто:

30х1,5 г

240.00 руб.

Чатни из моркови

Чатни из моркови

Рецепт:

4-6 порций

Доса является одним из самых известных завтраков Южной Индии и удобный блюдо во время напряженного утра. Этот морковный чатни с доса сделает ваш завтрак вкуснее.

  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • ½ корня имбиря
  • 3 сухих чили
  • 2 столовые ложки чана дала
  • соль по вкусу
  • масло для жарки
  • ¼ столовой ложки семян горчицы
  • ¼ столовой ложки урад дала
  • 10 листьев карри
  • 1 столовая ложка сока тамаринда (или лимонный сок)

Как приготовить: 

  1. Вымойте морковь, обрежьте края, очистите и крупно нарежьте.
  2. Нагрейте масло в сковороде. Добавьте чана дал, красный перец и обжарьте в течение 30 секунд.
  3. Положите кусочки моркови, лук, чеснок, помидоры, имбирь и обжаривайте несколько минут.
  4. Добавьте соль и жарьте еще 5 минут.
  5. Если морковная смесь становится сухой, то побрызгайте ее водой.
  6. Выключите огонь и дайте смеси остыть.
  7. Поместите смесь в блендер и сделайте однородную массу.
  8. Если необходимо, еще посолите и добавьте 1 ложку сока тамаринда.
  9. Выложите чатни в миску.
  10. Нагрейте сковороду на слабом огне и добавьте семена горчицы, урад дал и листья карри.
  11. Обжаривайте их в течение 30 секунд и затем добавьте эту обжарку в морковный чатни.

Вкусный морковный чатни можно съесть с доса или с горячим рисом и небольшим количеством гхи.

Поделиться: