У «АКАДЕМИЧЕСКОЙ» ПОЯВИЛОСЬ КАФЕ В КОНТЕЙНЕРЕ «ИМБИРЬ» (Санкт-Петербург)

Кафе в промышленном контейнере ― бюджетно, современно и, как мы любим, по-европейски. Не сказать, что петербургские рестораторы массово взяли идею на вооружение, но после дебюта «Без приборов» милые «кормушки» время от времени появляются в городе.

Ресторатор Юрий Врацких, совладелец «Белого солнца», привез идею кафе в контейнере в спальный район ― прямо у метро «Академическая» (Санкт-Петербург, Гражданский пр., 41) теперь работает «Имбирь». Боковые стенки этого бокса откидываются, создавая платформы для размещения гостей, столики вмонтированы в фасад, а на близлежащей лужайке проводятся бесплатные мастер-классы по йоге.

Примечательно, что за кухню «Имбиря» отвечает индиец Навин Гупта («Ауровиль», «Фрида», «Чайный дом»), поэтому в меню предложены лепешки чапати и парата (200 руб.), пирожки самоса (200 руб.), несколько видов карри (в составе комбо-обеда за 350 руб.), «фалафель джайпур» (200 руб.), суп дал (150 руб.). В разделе напитков — чай масала, ласси, имбирный напиток. Вскоре «Имбирь» запустит велодоставку по округе.

По материалам restorating.ru