Экспресс-магазин

быстрая покупка

Ваш город: Москва

Каталог

Отобразить товары, доступные для отправки почтой

Перец чёрный горошек

Производитель: TRS, Великобритания

Вес нетто: 100 г

Артикул: VET00232

Штрихкод: 5017689002251

Кол-во в упаковке: 20 шт.

(Последнее изменение цены: 30 Sep 2016, 12:00)

Срок годности товара: 31.01.2017

Цена(за 1шт.):285.00руб.
 шт. Купить

Информация:

Вкус: острый. Вирья: согревающий. Випак: острый. Воздействие на тридоша: В↓П↑К↓

О воздействии пищи на организм

 

Семена вьющегося тропического растения Piper nigrum. Одна из самых широко употребляемых пряностей в мире. Придает пище остроту и, как и другие острые пряности, облегчает её переваривание.

 


О черном перце.
Рассказывает Джейрам Питчаимуту.

Приглашаем вас посетить наш канал на YouTube.


 

Черный перец - это плоды, собранные незрелыми и высушенные при определенной температуре. При этих условиях зеленые плоды перца чернеют под влиянием ферментов, также как чайные листья.

Если высушить незрелые плоды перца быстро при высокой температуре у огня, замариновать их в рассоле или подвергнуть вакуумной сушке, реакция ферментации останавливается и перец остается зеленым. Перец зеленый менее острый и более ароматный.

Красные созревшие плоды перца нельзя высушить как черный перец, из-за содержания в них сахара. Однако, верхний слой плода механически счищается после замачивания в воде в течение нескольких дней, а остаток высушивается. Таким образом, перец белый - состоит не из целого плода, а только из семени (ядрышка), сливочно-белого по цвету, очень острого и менее ароматного, чем черный.

 

Полезные свойства черного перца

Поделиться:

Похожие товары:

Перец чёрный молотый

TRS, Великобритания

Вес нетто: 100 г

Цена(за 1шт.): 255.00 руб.

Перец зелёный горошек (развес.)

Италия

Вес нетто: 50 г

Цена(за 1шт.): 150.00 руб.

Перец белый горошек (развес.)

Вьетнам

Вес нетто: 100 г

Цена(за 1шт.): 255.00 руб.

Перец чёрный молотый (развес.)

Россия

Вес нетто: 100 г

Цена(за 1шт.): 95.00 руб.

Перец белый молотый (развес.)

Россия

Вес нетто: 100 г

Цена(за 1шт.): 145.00 руб.

Пять перцев (развес.)

Россия

Вес нетто: 50 г

Цена(за 1шт.): 140.00 руб.

Перец чёрный горошек (развес.)

Россия

Вес нетто: 100 г

Цена(за 1шт.): 199.00 руб.