Москва (и регионы)

Адреса магазинов

График работы

товаров

0  руб.

0 товаров

≡  Цена и качество  с 1993 г.  ≡

Каталог товаров

Специи и травы

Специи и травы

Индийская косметика

Индийская косметика

Консервированные продукты

i20 subcat3

Сыпучие продукты

beans

Аюрведические продукты

Аюрведические продукты

Текучие продукты

i20 subcat6

Для здоровья и
красоты

beauty

Сладости и сахар

i20 subcat9

Непищевые товары

nep

Лимона цедра (развес.)

Производитель: Россия

Вес нетто: 100 г

Артикул: VET00347

Штрихкод: 2160006001000

(Последнее изменение цены: 10 Jul 2020, 12:00)

Срок годности товара: 30.12.2021

Цена(за 1шт.):94.00руб.
В корзину

* Наличие товара в конкретном магазине уточняйте по телефону этого магазина.

Лимон (Citrus limon [L.] Burm.), многолетнее вечнозелёное субтропическое растение рода Citrus семейства рутовых / Rutaceae, с колючими ветками. Лимон считается выходцем из Центральной Азии, возможно Индии или Китая.

лимоны

Высушенная цедра может использоваться как горько-пряное желудочное средство. Применяется также в китайской и азиатской медицине.

Основной носитель эфирного масла всех цитрусовых, и лимона в том числе, внешний слой кожуры плода, экзокарпий, в котором имеются вместилища с эфирным маслом (до 6%), которое получают прессованием.

Лимонное масло широко используется для ароматизации всех видов напитков - алкогольных и безалкогольных, печений, сухих растворимых порошков, мороженого, конфет, жвачки и фармацевтических препаратов.

Основное, что используется у лимонов в качестве специи – это лимонный сок, - приблизительно 5%-ая лимонная кислота, которая придает лимонам характерный кислый вкус, и цедра, которая дает освежающий аромат. Цедра лимона почти не имеет горького вкуса, как апельсиновая, но и ее нужно срезать или стирать аккуратно, не задевая белой части кожуры. Как и другую цедру, лимонную можно высушить и затем добавлять ее в молотом виде.

Лимонная цедра, как основной носитель аромата, применяется в основном в выпечке и сладостях.

Классическое итальянское сочетание gremolata – лимонная цедра с петрушкой и чесноком, позволяет сделать запах чеснока не слишком резким и отталкивающим.
Лимонная цедра и черный перец или белый перец составляют основу известной рыбной приправы под названием «лимонный перец». 

Как сделать цедру самому

Похожие товары

Апельсина цедра (развес.)

Россия

Вес нетто: 100 г

Временно нет

Цена(за 1шт.): 75.00 руб.

Просмотренные товары

Лимона цедра (развес.)

Россия

Вес нетто: 100 г

Есть в наличии

Цена(за 1шт.): 94.00 руб.