Масала для чая
Ингредиенты:
корень имбиря молотый, гвоздика целая, перец черный, кардамон зеленый, мускатный орех молотый, корица, лепестки роз, фенхель
Рецепт:
Чай с приправами является неотъемлемой частью стиля индийской жизни, в каждой семье он имеет свои собственные способ приготовления и набор ингредиентов, хотя молоко, сахар и сам чай остаются неизменными.
Это - рецепт одного из лучших домашних масала-чаев с уникальным вкусом. Вы можете хранить его в герметичном контейнере и добавлять понемногу в свой чай.
Кухня Индийская
Общее время 10 минут
Что понадобится:
- 1/4 стакана гвоздики
- 1/4 стакана зеленого кардамона
- 1/4 стакана палочек корицы
- 1/4 стакана черного перца
- 2 ст. л. высушенных лепестков роз
- 2 ст. л. семян фенхеля
- 2 столовые ложки сухого имбирного порошка
- 1 дробленый мускатный орех
Как приготовить:
Поместите все ингредиенты в блендер и сделайте крупный порошок.
Храните в герметичном контейнере до 2 месяцев.
Используйте по 1/2 чайной ложки этого порошка на 2 стакана индийского масала-чая.
См. также приправа для чая и чай масала.