Экспресс-магазин

быстрая покупка

Ваш город: Москва

Каталог

Отобразить товары, доступные для отправки почтой

Мы рекомендуем

Чай травяной

Чай травяной "Бритизи"

Производитель:

Latha Arun Organics Pvt. Ltd., India

Вес нетто:

30х1,5 г

198.00 руб.

Рис с баклажанами

Рис с баклажанами

Рецепт:

Рис с баклажанами. На 4 порции: 1 стакан риса басмати, 1ст.л. мелко начищенного имбиря, 2 ст. л кокосовой стружки, горсть листьев кинзы, ½ стакана воды, 3 ст. л. масла, по половине чайной ложки семян горчицы и кумина, щепотка асафетиды, зубчик чеснока, 5 лавровых листьев, 1 ч.л. корицы, 5 целых гвоздик, 5 стручков кардамона, 1 ч.л. масалы, пол чайной ложки соли, 1 стакан нарезанного на кусочки баклажана, 3 стакана горячей воды, дольки лайма, кусочки кинзы и кокоса для украшения.

Промойте рис, нарежте на кусочки баклажаны, смелите в блендере имбирь, кокосовую стружку и кинзу с ½ стакана воды до консистенции жидкой кашицы. Спассируйте кумин, горчицу и асафетиду, когда семена затрещат, добавьте чеснок и пассируйте до светло-коричневого цвета. Затем добавьте лавровый лист, карри, гвоздику, кардамон, масалу и соль. Хорошо перемешайте, влейте содержимое блендера и, помешивая, готовьте в течении минуты, добавьте рис и баклажаны, влейте 3 стакана горячей воды и варите 2 минуты, затем уменьшите огонь и готовьте 5 минут, не закрывая крышку. Уменьшите огонь до слабого, закройте крышку и варите, пока рис не станет мягким, примерно 10-12 минут. Гарнируйте свежей кинзой, кокосом, дольками лимона или лайма.

Поделиться: