Экспресс-магазин

быстрая покупка

Ваш город: Москва

Каталог

Отобразить товары, доступные для отправки почтой

Мы рекомендуем

Горох Чана дал

Горох Чана дал "Amilfoods"

Производитель:

Эсваран Бродерс Экспорт ЛТД, Шри-Ланка

Вес нетто:

500 г

157.00 руб.

Вегетарианский кеджери

Ингредиенты:

рис басмати, чечевица, растительное масло, кумин, чеснок, зеленый перец чили, целый черный перец, молотый черный перец, картофель, морковь, куркума, соль, кинза, мелкая фасоль, брокколи, замороженный горошек, масло гхи

Вегетарианский кеджери

Рецепт:

4 порции, 45 минут

Вкусный вегетарианский кеджери, который легко приготовить. В этом блюде используется большое количество овощей, включая брокколи, морковь и картофель. Хотя изначально в колониальной Индии кеждери подавалось на завтрак, блюдо, приготовленное по этому вегетарианскому рецепту, с успехом подойдет к столу в любое время суток.

1. Сначала промойте и замочите рис и чечевицу в большом количестве воды в течение 10 минут.

  • 200 г риса басмати
  • 200 г чечевицы

2. В кастрюле нагрейте растительное масло. Добавьте семена кумина и жарьте в течение 30 секунд. Добавьте чеснок и обжаривайте на небольщом огне до золотистого цвета.

  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка семян кумина
  • 3 зубчика чеснока

3. Добавьте зеленый перец чили и черный перец горошек в кастрюлю и перемешайте. Увеличьте огонь, добавьте нарезанные кубиками картофель и морковь, обжаривайте в течение 2 минут. Добавьте куркуму и немного соли по вкусу и готовьте еще 2 минуты.

  • 2 зеленых перца чили
  • 10 горошин черного перца
  • 1 картофель
  • 1 морковь
  • 3/4 чайной ложки порошка куркумы
  • соль

4. Слейте воду из риса и чечевицы и добавьте их в кастрюлю. Залейте 6 чашками горячей воды. Как только смесь начнет пузыриться, накройте крышкой, убавьте огонь и медленно варите, пока вода не впитается.

5. Добавьте фасоль, брокколи, горошек и кинзу в кастрюлю. Хорошо перемешайте и варите еще 5 минут до снятия с огня.

  • 1/2 пучка кинзы
  • 100 г мелкой фасоли (опционально)
  • 1/2 головки брокколи
  • 20 г замороженного горошка

6. Посыпьте кеджери солью и перцем, добавьте и размешайте столовую ложку топленого масла и подавайте горячим.

  • черный перец молотый по вкусу
  • 1 ст. л. гхи

 

Поделиться: