Рецепт:

2 чашки не подслащенной кокосовой стружки, 1 ст. ложка очищенного и порезанного имбиря, половинка зеленого чили, 1 ст. ложка нарезанных листьев кинзы, 2 чашки воды, 2 ст. ложки масла, половинка ч. ложки семян горчицы, половина ч. ложки семян кумина, щепотка асафетиды, 4 листа карри, половинка свежего лайма, четверть чайной ложки соли.

Смелите в блендере имбирь, кокосовую стружку, чили, кинзу и воду. Спассеруйте семена кумина, горчицы, асафетиду и листья карри. Когда семена затрещат, слейте в приготовленную смесь и осторожно перемешайте. Хранить можно не более 3 дней.