Национальные кухни
Мы рекомендуем
Производитель:
Эсваран Бродерс Экспорт ЛТД, Шри-Ланка
Вес нетто:
500 г
198.00 руб.
Мунг дал Палак Чилла - Блинчики из мунг дала и шпината
Ингредиенты:
мунг дал, лук, шпинат, кинза, зеленый чили, паприка молотая, молотый кумин, куркума, аджван, соль, вода, масло, тёртый сыр

Рецепт:
Североиндийский рецепт.
Мунг дал Палак Чилла (Moong Dal Palak Chilla) похожа на Южноиндийскую Песаратту. Это отличное сочетание белка и углеводов и, конечно, очень вкусная. Существует еще одно блюдо под названием Chilla, которое делают с использованием муки besan/chickpea. Оба блюда очень питательны и легки в приготовлении.
Мунг дал Палак Чилла - вегетарианский пикантный блинчик, который напоминает омлет! Сделано с использованием желтого маша, шпината и трав. Питательный завтрак или закуска.
Время приготовления: 10 мин.
Время замачивания: 8 часов
Порции: 5 человек
Что понадобится:
2 стакана желтого маша (moong dal)
1 луковица
1 стакан нарезанного шпината
1/4 стакана нарезанной кинзы
1 острый зеленый чили
1 ч. л. паприки
1/2 ст. л. молотого кумина
1 ч. л. куркумы
2 ч. л. семян аджвана
соль по необходимости
вода по желанию
масло для приготовления пищи
1/2 стакана тертого сыра - по желанию
Как приготовить:
Сначала нужно вымыть желтый маш в проточной воде, а затем замочить его в теплой воде на ночь. Если у вас мало времени, вы можете замочить его на 4-5 часов.
Слейте воду и измельчите маш до однородной пасты, добавив немного воды. Паста должна быть густой консистенции. Переложите ее в миску.
Добавьте нарезанный лук, шпинат, кинзу, перец чили, порошок кумина, аджван, куркуму, соль и паприку.
Если вы делаете чиллу для детей, вы можете добавить тертый сыр в смесь. Всё хорошо перемешайте.
Долейте немного воды, если тесто слишком густое, или добавьте немного муки, если тесто слишком жидкое. Консистенция должна быть, как у теста для блинов. Не нужно давать тесту отстояться, можно делать чиллу сразу.
Нагрейте сковороду и налейте полный ковш теста в центр сковороды. Распределите тесто, чтобы придать ему круглую и ровную форму. Полейте маслом по краям и обжарьте равномерно с обеих сторон.
Подавайте Moong Dal & Palak Chilla с кетчупом/майонезом/чатни.
Примечания:
Вы можете добавить в тесто любые овощи и зелень, которые вам нравятся. Отрегулируйте количество специй в зависимости от ваших предпочтений. Вы можете упаковать чиллу в ланчбокс и дать в качестве закуски в школу детям, потому что дети очень любят чиллу.
Рецепт: cookilicious.com
-
Магазин «Индийские Специи» на Тверской
г. Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская, д. 20/1,
(м. Маяковская, Белорусская)
тел.: (499) 251-86-68
Режим работы магазина:
Понед.- Воскр. 9.00 - 21.00
Без перерыва
-
Магазин "Индийские Специи" в ТЦ "ФУД СИТИ"
22-й км Калужского шоссе (900 м от МКАД)
вход 10, 9 линия,
павильоны 64, 66
(499) 682-91-48
(967) 251-95-61
(925) 469-06-00
Режим работы магазина:
Понед.- Воскр. 7.00 - 19.00
Без перерыва
-
Магазин «Индийские Специи» на ул. Миклухо-Маклая
г. Москва, ул. Миклухо-Маклая, д.5
(м. Юго-Западная, Беляево)
Отдел оптовых продаж
(495) 434-66-29
(499) 739-95-29
Режим работы магазина:
Понед.- Воскр. 9.00 - 21.00
Без перерыва
-
Магазин "Индийские Специи" на Сухаревской
г. Москва, Панкратьевский пер., д. 2
(м. Сухаревская)
(495) 607-16-21
(495) 607-71-67
Режим работы магазина:
Понед.- Воскр. 9.00 - 21.00
Без перерыва
-
Магазин "Индийские Специи" в Бутово
г. Москва, ул. Куликовская, д. 9 (Сев. Бутово)
(м. Бульвар Д. Донского)
ТЦ "Апельсин", 1эт., павильон 5
(915) 106-38-87
(499) 793-66-18
Режим работы магазина:
Понед.- Воскр. 10.00 - 21.00
Без перерыва
-
Магазин «Индийские Специи» на Киевской
г. Москва, ул. Можайский Вал, д.1
(м. Киевская)
(499) 240-12-36
(499) 240-53-15
Режим работы магазина:
Понед.- Воскр. 9.00 - 21.00
Без перерыва
-
Магазин «Индийские Специи» на Октябрьском Поле
г. Москва, ул. Маршала Бирюзова, д. 13,
(м. Октябрьское Поле)
тел.: 8 (929) 503-08-83,
8 (499) 728-01-25
Режим работы магазина:
Понед.- Воскр. 9.00 - 21.00
Без перерыва
-
Магазин "Индийские Специи" г. Санкт-Петербург
г. Санкт-Петербург,
(м. пл. Восстания, Чернышевская, Маяковская)
(812) 579-09-66
(921) 898-05-04
Режим работы магазина:
Понед.- Воскр. 9.00 - 21.00
Без перерыва
7, 14, 21 и 28 числа каждого месяца -
СКИДКА 7%
-
Магазин «Индийские Специи» г. Тверь
г. Тверь, бульвар Радищева, д.33
8 (4822) 64-64-45
8 (4822) 57-45-57
8 900 110-44-54
Режим работы магазина:Понед.- Воскр. 9.00 - 20.00
Без перерыва