Булочки с майонезом
Ингредиенты:
закваска, майонез, мука, разрыхлитель, соль, сыр, оливки, цветная капуста, перец чили молотый
Рецепт:
100 мл закваски
200 г майонеза
160 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч. л. соли
100 г сыра
100 г оливок
200 г приготовленной на пару цветной капусты
перец
Залейте в миску закваску и майонез без яиц, засыпьте разрыхлитель и муку. Посолите и поперчите. Взбейте миксером.
Добавьте, помешивая, натертый сыр, разобранную на маленькие соцветия цветную капусту и оливки.
Вылейте тесто в смазанные маслом формы для булочек и поставьте в разогретую до температуры 180° С духовку на 30—40 минут. Готовность булочек определяйте с помощью деревянной палочки. Вместо цветной можно использовать белокочанную, брюссельскую капусту, брокколи, кабачки, баклажаны (предварительно слегка обжаренные).