Экспресс-магазин

быстрая покупка

Ваш город: Москва

Каталог

Отобразить товары, доступные для отправки почтой

Мы рекомендуем

Горох Тур Дал

Горох Тур Дал "Amilfoods"

Производитель:

Эсваран Бродерс Экспорт ЛТД, Шри-Ланка

Вес нетто:

500 г

198.00 руб.

Чили панир

Ингредиенты:

панир, масло для фиритюра, кукурузная мука, пшеничная мука, соевый соус, разрыхлитель, соль, имбирь молотый, чеснок, сельдерей, зеленый лук, репчатый лук, зеленый чили, стручковый чили, сахар

Чили панир

Рецепт:

2-3 порции

Ингредиенты:

  • 3/4 стакана панира, нарезанного на ломтики 1 - 2 см толщиной
  • масло для фритюра

Для кляра

  • 1/4 стакана кукурузной муки
  • 1/4 стакана простой муки (майда)
  • 1 чайная ложка соевого соуса
  • 1 щепотка разрыхлителя
  • соль по вкусу

Другие ингредиенты

  • 1 чайная ложка тертого имбиря (adrak)
  • 2 чайная ложка нарезанного чеснока
  • 2 чайные ложки нарезанного сельдерея
  • 1/4 стакана нарезанного репчатого лука
  • 2-3 шт. зеленых перца чили, нарезанных на кусочки 2-3 см
  • 1/4 стакана стручкового перца (Capsicum), нарезанного
  • 1 чайная ложка соевого соуса
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 столовая ложка кукурузной муки, смешанной с 3 столовыми ложками воды
  • 1 чайная ложка масла
  • соль по вкусу

Для гарнира

  • 1/2 стакана нарезанных зеленого лука

 

  1. Смешайте все ингредиенты для кляра в миске и сделайте гладкое тесто, добавив примерно ¼ стакана воды.
  2. Обмажьте куски панира тестом и обжарьте в горячем масле на сильном огне, пока панир не станет золотистого цвета.
  3. Выложите на бумажную салфетку и отставьте в сторону.
  4. Разогрейте растительное масло и добавьте в него имбирь, чеснок, сельдерей, репчатый лук, зеленый перец чили и обжаривайте на сильном огне в течение 1-2 минут.
  5. Добавьте стручковый перец и обжаривайте еще несколько секунд.
  6. Добавьте соевый соус, сахар, кукурузную пасту, соль и доведите до кипения.
  7. Положите в жареный панир и хорошо перемешайте.
  8. Подавайте, украсив зеленым луком.
Поделиться: