Экспресс-магазин

быстрая покупка

Ваш город: Москва

Каталог

Отобразить товары, доступные для отправки почтой

Мы рекомендуем

Гвоздика целая Amil

Гвоздика целая Amil

Производитель:

Эсваран Бразерс Экспорт ЛТД, Шри-Ланка

Вес нетто:

50 г

128.00 руб.

Алу бинди бхуджия - бамия с картофелем

Ингредиенты:

оливковое масло, кумин, лук, имбирно-чесночная паста, помидоры, молотый чили, молотый кориандр, куркума, соль, картофель, бамия (окра), кинза

Алу бинди бхуджия - бамия с картофелем

Рецепт:

Бамия и картофелем
4 порции, 30 минут

Многие люди скептически относятся к бамии, но рецепт Алу бхинди бхуджии покажет, как вкусно приготовить этот недооцененный овощ. Подавайте блюдо с домашним далом и роти на вегетарианском или веганском празднике, или как овощной гарнир.

1. Для начала разогрейте масло в большой глубокой сковороде (или воке) и добавьте семена кумина. Обжарьте в течение 1 минуты, пока они не начнут шипеть, добавьте лук и готовьте до золотистого цвета.

  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 чайная ложка семян кумина
  • 1 лук нарезанный

2. Добавьте имбирно-чесночную пасту, перемешивайте в течение 1 минуты, затем добавьте помидоры и хорошо перемешайте. Добавьте молотый чили, молотый кориандр, куркуму и соль по вкусу. Добавьте 50 мл воды, хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне в течение 5 или 6 минут, периодически помешивая.

  • 1/2 столовые ложки имбирно-чесночной пасты
  • 3 помидора, нарезанных
  • 1 чайная ложка молотого чили
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • 1/2 чайной ложки куркумы
  • соль

3. Добавьте бамию с отварным картофелем, хорошо перемешайте и добавьте небольшое количество воды.

  • 8 свежих клубней картофеля, отваренных и порезанных на четвертинки
  • 300 г бамии, помытой и нарезанной на кружки толщиной в 1см

4. Накройте крышкой и варите до тех пор, пока бамия не приготовится - это займет всего 5 минут.

5. Когда все готово, посыпьте порезанной кинзой. Проверьте на вкус количество специй и если требуется, то добавьте их по вкусу. Подавайте с лепешками роти.

  • 2 столовые ложки листьев кориандра, нарезанных
Поделиться: