товаров

0  руб.

0 товаров

≡  Более 30 лет на рынке. Цена и качество  с 1993 г.  ≡

Расгулла

Ингредиенты:

молоко, лимонный сок, розовая вода, вода, сахар

Расгулла

Рецепт:

Общее время: 1 час 15 мин.
Порций: 15 порций 

Что потребуется (1 стакан =255 мл):
для панира:
1 литр жирного цельного молока
2 столовые ложки лимонного сока
1 стакан воды
для сахарного сиропа:
1 1/2 стакана сахара
8 чашек воды
3 ст. ложки розовой воды 

Как приготовить: 

Рецепт панира:

  1. В кастрюлю с толстым дном добавьте 1 литр молока.
  2. Время от времени помешивая, доведите молоко до кипения.
  3. Добавляйте лимонный сок и хорошо перемешивайте, пока молоко полностью не свернется.
  4. Сразу же переложите свернувшееся молоко в платок.
  5. Промойте панир стаканом воды, так как в нем остался лимонный сок.
  6. Выжмите лишнюю воду.
  7. Повесьте на 30 минут, или пока вся вода полностью не стечет.
  8. Через 30 минут начинайте месить панир. Месите его, пока получится гладкая однородная масса без каких-либо частичек молока.
  9. Сделать небольшие шарики из панира и отложите в сторону. 

Рецепт сахарного сиропа:

  1. В глубокую емкость положите 1 1/2 стакана сахара.
  2. Добавьте 8 стаканов воды и хорошо перемешайте.
  3. Кипятите сироп в течение 10 минут на среднем огне. Перед тем, как опустить в сироп шарики из панира, отлейте небольшое его количество в миску, добавьте розовую воду и поставьте охлаждаться.
  4. После этого опустите подготовленные шарики панира в кипящий сахарный сироп.
  5. Накройте крышкой и кипятите 15 минут пока шарики панира не удвоятся в размере.
  6. Отложите в сторону, пока они еще не остыли и полностью охладите. Аккуратно перенесите каждый шарик в холодный сироп с розовой водой.
  7. Подавайте расгуллу охлажденной или комнатной температуры, украсив ее несколькими ниточками шафрана. 
Поделиться:

Просмотренные товары

Зубная паста Корица - Кардамон

Herbal Dream Ayrveda Creations PVT.Ltd, Индия

Объем: 100 мл

Временно нет

Котлеты из красной чечевицы "Вкусное дел...

Россия

Вес нетто: 230 г

Временно нет

Кокосовый напиток

Ampol Food Processing LTD. Тайланд

Объем: 250 мл

Временно нет

Крем для кожи БороФреш Роза

Ayushakti Ayurved Pvt. Ltd., Индия

Вес нетто: 25 г

Временно нет

Кондиционер для волос "Зеленый чай и Ало...

Индия

Объем: 210 мл

Временно нет

Маска для волос растительная ЗУЛАМЛА

Hamdard (Wakf) Laboratories, Индия

Вес нетто: 200 г

Временно нет

Бальзам-Кондиционер для волос Dabur инте...

Naturelle LLC, ОАЭ

Объем: 200 мл.

Временно нет

Масло для проблемной кожи Псора Ведика

Индия

Объем: 100 мл

Временно нет

Конфеты имбирные Gingerbon Honey Lemon

Индонезия

Вес нетто: 125 г

Есть в наличии

Цена(за 1шт.):
184.00 руб.