Экспресс-магазин

быстрая покупка

Ваш город: Москва

Каталог

Отобразить товары, доступные для отправки почтой

Мы рекомендуем

Манго пюре Amil

Манго пюре Amil

Производитель:

Amil Healthy Food, Индия

Вес нетто:

850 г

348.00 руб.

Шрикханд - Сгущенный ароматизированный йогурт

Ингредиенты:

йогурт, шафран, сахарная пудра

по желанию: вишневое или манговое пюре, розовая вода, масло ги, апельсиновая (или лимонная) цедра

Шрикханд - Сгущенный ароматизированный йогурт

Рецепт:

Это изумительное сладкое блюдо, легкое в приготовлении, никого не оставит равнодушным. Его можно охладить перед подачей на стол или взбить миксером, подавать отдельно или вместе с пури. В особых случаях можете положить его в розетки и заморозить.

6 чашек (1,4 л) йогурта
1/4 ч. л. молотого шафрана или 5 жилок шафрана
1/2 чашки (75 г) сахарной пудры

манговый шрикхандПодвесьте йогурт в марле, сложенной вдвое, над миской, чтобы собирать вытекающую жидкость. Оставьте так на ночь или по крайней мере на 5 часов. Затем выложите его в миску. Йогурт должен стать очень густым и вдвое уменьшиться в объеме. Добавьте в него сахарную пудру и шафран. Взбейте венчиком. Если вы пользуетесь шафрановыми жилками, перед тем, как добавлять их в йогурт, дайте им настояться в небольшом количестве розовой воды.
Это блюдо можно ароматизировать, добавив 1/2 чашки (50 г) вишневого или мангового пюре, толченых фисташек, несколько капель розовой воды (или топленого масла) или чайную ложку мелко натертой лимонной (или апельсиновой) цедры.

Время стекания воды — ночь или минимум 5 час.
Время приготовления — 10 мин.

Поделиться: