Экспресс-магазин

быстрая покупка

Ваш город: Москва

Каталог

Отобразить товары, доступные для отправки почтой

Мы рекомендуем

Чаванпраш

Чаванпраш "Дабур"

Производитель:

Dabur, Индия

Вес нетто:

500 г

459.00 руб.

Лимонный перец

Ингредиенты:

лимон, черный перец горошек, куркума, морская соль

Лимонный перец

Рецепт:

В приправе лимонный перец соединились острые и кислые специи, которые подойдут к гарнирам и различным блюдам. 

Ингредиенты:
лимон среднего размера – 1 шт. (около 60 г)
черный перец–горошек – 40 г
куркума молотая – 1 ч. л.
морская соль – 1 ст. л.

Лимон обдайте горячей водой и протрите губкой.

С чистого лимона при помощи острого ножа снимите желтую часть цедры, стараясь не задевать белую ее часть.
Желтую часть цедры мелко порежьте и высушите на пергаменте.

Высушить цедру можно:
при комнатной температуре в течение 2-3 дней, постоянно помешивая;
в микроволновке при мощности 900 Вт в течение 1 минуты, несколько раз перемешав;
в духовке при низкой температуре около 50-60°С около 30-45 минут;
зимой на батарее отопления в течение 10 часов.

Цедра после сушки должна остаться лимонно-желтой, без особых изменений в цвете.

При помощи мельницы для специй или кофемолки измельчите черный перец-горошек.

В небольшой чашке смешайте высушенную цедру, измельченный черный перец, молотую куркуму, морскую соль, хорошо перемешайте и переложите в чистую стеклянную банку.

Поделиться: