Экспресс-магазин

быстрая покупка

Ваш город: Москва

Каталог

Отобразить товары, доступные для отправки почтой

Мы рекомендуем

Гвоздика целая Amil

Гвоздика целая Amil

Производитель:

Эсваран Бразерс Экспорт ЛТД, Шри-Ланка

Вес нетто:

50 г

128.00 руб.

Чат масала

Чат масала

Рецепт:

Потрясающая, терпкая, слегка горячая чат масала - идеальная приправа. Любые индийские закуски и салаты будут неполным без чат масалы.

Что понадобится:

  • 1/4 стакана семян кумина (jeera)
  • 1 ст. л. черного перца (kalimirch)
  • 1/4 чашки сушеного манго в порошке (amchur)
  • 2 столовые ложки черной соли (sanchal)
  • 1 1/2 ст. ложки соли
  • 1/2 ч. л. асафетиды (hing)

Как приготовить:
В широкой антипригарной сковороде поджарьте семена кумина на среднем огне в течение 1 минуты, переложите их на тарелку и оставьте в сторону, чтобы дать остыть в течение 2-3 минут.
В блендер добавьте обжаренные семена кумина и черный перец, смелите в однородный мелкий порошок.
Просейте порошок через сито и выбросите оставшиеся крупные частицы.
В миску положите полученную смесь, порошок манго, черную соль, соль, асафетиду и перемешайте кончиками пальцев, 1-2 минуты.
Переложите готовую масалу в воздухонепроницаемый контейнер и храните в холодильнике или при комнатной температуре. Используйте по мере необходимости при приготовлении салатов и закусок.

Поделиться: