Экспресс-магазин

быстрая покупка

Ваш город: Москва

Каталог

Отобразить товары, доступные для отправки почтой

Лимонная кислота (развес.)

Производитель: Россия

Вес нетто: 100 г

Артикул: VET00706

Штрихкод: 2203183001002

(Последнее изменение цены: 09 Dec 2016, 12:00)

Срок годности товара: 01.05.2017

Цена(за 1шт.):23.00руб.
 шт. Купить

Информация:

Природная лимонная кислота является достаточно распространенным в природе пищевым веществом, использование которого в кулинарной промышленности весьма популярно уже в течение достаточно длительного времени. Подобные приправы представляют собой белый или желтоватый порошок, который изготавливают из лимонного сока. Натуральная лимонная кислота не пахнет и является не менее популярной и значимой в промышленной кулинарии приправой, чем уксус или соль.

Как и многие другие специи и приправы лимонная кислота используется для приготовления таких блюд как различные кондитерские изделия, безалкогольные напитки, например, компоты, и многие другие. В частности, очень часто лимонная кислота применяется вместо уксуса в таких блюдах, где резкий вкус уксусной кислоты будет неуместен. Поэтому при изготовлении некоторых видов теста и соусов уксус заменяется более мягкой и менее острой по вкусовым качествам лимонной кислотой. Таким образом, любая хозяйка и уж тем более повар кухни каждого заведения общественного питания имеет в своем кулинарном арсенале эту популярную приправу.