Москва (и регионы)

Адреса магазинов

График работы

товаров

0  руб.

0 товаров

≡  Цена и качество  с 1993 г.  ≡

Каталог

Горох Тур Дал "Amilfoods"

Производитель: Эсваран Бродерс Экспорт ЛТД, Шри-Ланка

Вес нетто: 500 г

Артикул: VET09623

Штрихкод: 4792021036187

(Последнее изменение цены: 04 Mar 2020, 12:00)

Срок годности товара: 30.08.2021

Цена(за 1шт.):198.00руб.

Товар отсутствует в интернет-магазине

Используется в  индийской кухне

Вкус: вяжущий. Вирья: согревающий. Випак: острый. Воздействие на тридоша: В↓П↑К↓

О воздействии пищи на организм

Тур дал (Cajanus cajan, син. Cajanus indicus), голубиный горох - член семейства Fabaceae.

Использование.
Тур дал используется и в высушенном виде, и как мука. 
В Индии, шелушеный тур (тур дал) - один из самых популярных бобов наряду с нутами (чана далбелый нут), уридом (маш черныймаш белый) и такими распространенными, как бобы мунг. Он также называются 'Tuvara Parippu' в Керале.
Тур дал очень питателен, поскольку они содержат высокоуровневые белки и важные аминокислоты метионин, лизин и триптофан. В комбинации с хлебными злаками тур дал делает человеческое питание хорошо сбалансированным. 

Культивирование. Тур может давай урожай постоянно в течение 3-5 лет (хотя после первых двух лет урожай значительно ниже). Для производства зерна более походит его однолетний тип. Тур - очень засухоустойчив и может быть выращен в областях с ежегодным уровнем осадков меньше, чем 650 мм. Приблизительно 82% тура выращивается в Индии.

Культивирование тур дала происходит по крайней мере уже 3000 лет. Центр его происхождения, наиболее вероятно, - Азия, оттуда он пропутешествовал в Восточную Африку и посредством торговли рабами к американскому континенту. Сегодня тур дал широко распространен во всех тропических и субтропических областях, Старом и Новом Свете.

Тур дал - важный бобовый продукт сельского хозяйства в полузасушливых тропиках. Индийский субконтинент, Восточная Африка и Центральная Америка, в этом порядке, являются тремя главными областями по его производству. Он растет в более чем 25 тропических и субтропических странах, или как единственный урожай или смешан с такими хлебными злаками, как сорго обыкновенное (Sorchum bicolor), жемчужное просо (Pennisetium glaucum) и кукуруза (Zea mays), или с бобами, например, арахис (Arachis hypogaea). Будучи бобом, тур дал обогащает почву азотом.

В некоторых местах, типа Доминиканской Республики и Гавайев, тур выращивается для консервирования.
Древесные стебли тур используются как дрова, ограждение и солома.
Растение тур в некоторых областях служит как зеленое удобрение. Он может обеспечивать до 40 кг азота на гектар. 

ЧТО ТАКОЕ ДАЛ?

 

Поделиться:

Просмотренные товары

Горох Тур Дал "Amilfoods"

Эсваран Бродерс Экспорт ЛТД, Шри-Ланка

Вес нетто: 500 г

Временно нет

Цена(за 1шт.): 198.00 руб.