Экспресс-магазин

быстрая покупка

Ваш город: Москва

Каталог

Отобразить товары, доступные для отправки почтой

Майоран (развес.)

Производитель: Россия

Вес нетто: 50 г

Артикул: VET00294

Штрихкод: 2203386000505

(Последнее изменение цены: 07 Dec 2016, 12:00)

Срок годности товара: 01.05.2017

Цена(за 1шт.):30.00руб.
 шт. Купить

Информация:

Вкус: острый. Вирья: согревающий. Випак: острый. Воздействие на тридоша: В↓П↑К↓

О воздействии пищи на организм

 

Майоран (Origanum majorana) вместе с несколькими близкими видами иногда выделяемый в отдельный род Majorana. Родина майорана — Юго-Западная Азия и Северная Африка. Листья майорана используют в пищу как пряность к различным блюдам и для придания аромата уксусу и чаю. Из листьев и цветков добывают эфирное масло.

майоранМолодые листья и побеги майорана содержат витамины – рутин, витамин С, каротин, пектин, дубильные вещества, горечи и т.д.

Майоран выращивают ради его аромата. Он обладает устойчивым, очень сильным и пряным ароматом, слегка жгучим вкусом. Иногда вкус майорана сравнивают со вкусом тимьяна или орегано, однако каждая из этих трав имеет свои оттенки и особенности, и они дополняют, но не заменяют друг друга. 

Запахом, который имеют свежие листики, совсем немного, а не так как принято считать, напоминающим орегано, майоран обязан эфирному маслу, которое обладает сильным очень пряным ароматом с оттенком горечи.

В качестве пряности используют листья, почки и цветки растения, причем на юге используют в основном свежие листья, а севернее – сушеную траву с цветочными почками, которые собирают перед и во время цветения, когда эфирного масла в растениях наибольшее количество.

В качестве приправы майоран используется к тяжелым, жирным блюдам и продуктам. Это связано с его лекарственными свойствами облегчать пищеварение. Поскольку аромат его очень сильный, и сохраняется долго, его можно класть в начале приготовления и использовать в блюдах долгого приготовления - рагу, супах, тушениях и т.д.

Похожие товары:

Орегано (развес.)

Россия

Вес нетто: 50 г

Цена(за 1шт.): 30.00 руб.