Каталог

Листья растения Laurus nobilis. Это реликтовая культура, оставшаяся от флоры третичного периода. Лавр благородный - вечнозеленый кустарник или дерево с густооблиственной кроной. В природе дерево живет 300-400 лет. Родина лавра - побережье Средиземного моря.

Содержание эфирного масла в листьях - 4,5 %. В его состав входят цинеол (до 50 %), пинен, фелландрен, гераниол, эвгенол, уксусная, валерьяновая и капроновая кислоты. В плодах находится жирное масло - до 25 %, в котором имеется эфирное масло-0,8 %.

Лавровый лист обладает сильным антиокислительным свойством. По аюрведе, он имеет острый и горький вкус, способствует нормализации нервной деятельности (в небольших количествах). Лавровое масло применяется для втирания при чесотке, ревматизме, параличах и опухолях, а при простудных заболеваниях - для ингаляций. Для получения лаврового масла в домашних условиях измельченные в порошок листья кипятят в топленом масле (масло ги).

Полезные свойства лаврового листа

Практические советы для лечения лавровым листом

Рецепты, в которых есть Лавровый лист: Кичари, Смешанный дал, Гоби Чаман (цветная капуста с паниром и тмином), Рис с баклажанами, Яблочный рис, Плов «Вегетарианский», Суп томатный с кориандром, Рисовый суп, Картофельный суп,Суп из пшена (кулеш)