Экспресс-магазин

быстрая покупка

Ваш город: Москва

Каталог

Отобразить товары, доступные для отправки почтой

Галангал

Производитель: Thai Food King, Таиланд

Вес нетто: 57 г

Артикул: VET01633

Штрихкод: 084909014603

Состав:

корень галанга сушеный

(Последнее изменение цены: 27 May 2017, 12:00)

Срок годности товара: 20.03.2018

Цена(за 1шт.):64.00руб.
 шт. Купить

Используется в  тайской кухне

Информация:

Вкус: острый. Вирья: согревающий. Випак: острый. Воздействие на тридоша: В↓П↑К↓

О воздействии пищи на организм

 

Сушеный корень галангала (калгана).

Важная специя в традиционной тайской кухне. Блюда с галангалом имеют теплый, неповторимый запах пряного направления. Когда блюдо уже готово, галангал надо удалять из него. Он идеально подходит для супов и маринадов.

 

корень калганаГалангал, так называемый китайский имбирь или китайский корень, ботанически и по фармакологическому действию подобен настоящему имбирю, но имеет более мягкий вкус и ароматный запах. Галангал произрастает на юго-востоке Китая в виде тростника. Корни его приятного привлекательного запаха, аромат теплый, пряный и острый, напоминает имбирь и перец. Масло галангала зеленовато-желтое до коричневого с камфорным, пряным запахом кардамона и мирта получают с выходом 0.5-1% из высушенных корней. Вкус слегка горький, ароматичный, охлаждающий.

 

Подробнее о галангале

 

Похожие товары:

Галангал

Tropical flora Co. LTD, Таиланд

Вес нетто: 100 г

Временно нет

Цена(за 1шт.): 84.00 руб.