Экспресс-магазин

быстрая покупка

Ваш город: Москва

Каталог

Отобразить товары, доступные для отправки почтой

Каталог

Корица палочки "Amil"

Производитель: Эсваран Бразерс Экспорт ЛТД, Шри-Ланка

Вес нетто:  50 г

Артикул: VET09615

Штрихкод: 4792021036088

(Последнее изменение цены: 11 Dec 2017, 12:00)

Срок годности товара: 30.05.2019

Цена(за 1шт.):233.00руб.
 шт. Купить

Используется в  индийской, китайской, японской, тайской кухне

Информация:

Вкус: острый, сладкий, вяжущий. Вирья: согревающий. Випак: сладкий. Воздействие на тридоша: В↓П↑К↓

О воздействии пищи на организм

Корица индийская.

В кулинарии корица (cinnamon) – пряность, которой приправляют самые разнообразные блюда. В сладких блюдах она особенно хорошо сочетается с вишней, курагой, яблоками, тыквой, а в мясных блюдах – с бараниной, свининой и курицей. Корицу добавляют в мучные изделия, каши, блюда из рыбы, яиц, соусы, маринады. Традиционно корицу используют в кондитерских изделиях, вареньях, сладких десертах и напитках. В восточной кулинарии корицей принято приправлять блюда из птицы, баранины, плова, а в Китае и Корее – жирную свинину. Вносить корицу в блюдо следует перед концом приготовления, иначе аромат может улетучиться, а блюдо приобрести излишнюю горечь.

 


О разных видах корицы и последствиях ее употребления рассказывает администратор магазина "Индийские Специи" в ТЦ "Фуд-Сити" Джейрам Питчаимуту.


Как применяют цейлонскую корицу в Индии - рассказывает коммерческий директор "Индийских Специй" Ситху Лакшминараянан Раджешвара Рао.

Приглашаем вас посетить наш канал на YouTube.


 

Корица - дерево из семейства лавровых. Настоящую корицу получают из внутреннего слоя коры вечнозелёного дерева Cinnamomum zeylanicum. Родом это дерево из Шри-Ланки и Западной Индии. Покупайте тонкие, высушенные на солнце палочки корицы. Если вы пользуетесь целыми палочками корицы в чатни или в рисовых блюдах, то перед подачей к столу их необходимо вынуть. Другая разновидность корицы - кора дерева Cinnamomum cassia - продается обычно большими кусками или в виде порошка. Эта немного горькая корица с сильным запахом, хотя и используется очень широко, по своим качествам немного уступает первой, которая приятна на вкус и имеет сладковатый привкус.

 

Полезные свойства корицы

 

Рецепты, в которых есть Корица: КичариРаджма Анардана (красная фасоль с гранатом)Чай со специямиМасала для чаяЧай с мятойТушеные помидоры с индийской лапшойАлу Дум (картофель с имбирем и йогуртом),Фаршированная свекла с орехами и черносливомРис с баклажанамиЧитраннам (лимонный рис)Яблочный рисСуп овощнойВестфальский ржаной хлебЧатни из ананаса

Поделиться:

Похожие товары:

Корица молотая

TRS, Великобритания

Вес нетто: 100 г

Временно нет

Цена(за 1шт.): 92.00 руб.

Корица палочки

TRS, Великобритания

Вес нетто: 50 г

Временно нет

Цена(за 1шт.): 62.00 руб.

Корица палочки (развес.)

Россия

Вес нетто: 50 г

Есть в наличии

Цена(за 1шт.): 48.00 руб.

Корица молотая (развес.)

Россия

Вес нетто: 100 г

Временно нет

Цена(за 1шт.): 39.00 руб.

Корица молотая "Amil"

Эсваран Бродерс Экспорт ЛТД, Шри-Ланка

Вес нетто: 50 г

Есть в наличии

Цена(за 1шт.): 233.00 руб.