товаров

0  руб.

0 товаров

≡  Более 30 лет на рынке. Цена и качество  с 1993 г.  ≡

Алу вада

Ингредиенты:

картофель, масло для фритюра, семена горчицы, листья карри, куркума, молотый чили, зеленый чили, имбирь, чеснок, лайм, кинза, соль, нутовая мука, вода, кумин, пищевая сода

 
Алу вада

Рецепт:

Порций: 4
Время: 35 мин.
Популярная закуска в Махараштре. Картофельная смесь, покрытая толстым слоем теста из бесан (нутовой муки) и обжаренная во фритюре до золотистого цвета. Подается с острым чатни.

Ингредиенты:
500 г картофеля
масло для фритюра

Для пюре:
5 г семян горчицы
2 г листьев карри
5 г порошка куркумы
3 г молотого красного перца чили
10 г зеленого чили
10 г имбиря
10 г чеснок
1 лайм
10 г кинзы
соль по вкусу

Для кляра:
200 г нутовой муки
вода
5 г порошка красного перца чили
5 г куркумы
3 г измельченного кумина
соль
2 г сода пищевой

Как сделать:
Сделайте жидкое тесто из указанных ингредиентов для кляра.
Отварите картофель до полуготовности, очистите и крупно разомните.
Порубите или раздавите вместе зеленый чили, чеснок, имбирь и кинзу.
Нагрейте масло и добавьте семена горчицы, после того как они начнут потрескивать, добавьте листья карри.
Смешайте все остальные ингредиенты для пюре и добавьте в картофель.
Разделите картофельную массу на равные порции, примерно размером с лимон.
Окуните каждый шарик в кляр и жарьте во фритюре до золотисто-коричневого цвета.
Подавайте горячими с чатни.

 
Поделиться:

Просмотренные товары

Мочалка "Мыльные орехи"

Россия

Вес нетто: 47 г

Временно нет

Кэроб обжаренный (порошок из плодов рожк...

ТрансКэроб, Россия

Вес нетто: 200 г

Временно нет

Пряность (приправа) для курицы

Индия

Вес нетто: 100 г

Есть в наличии

Цена(за 1шт.):
259.00 руб. 388.00 руб.

Дезодорант минеральный Arcana Natura

Филиппины

Вес нетто: 120 г

Есть в наличии

Цена(за 1шт.):
470.00 руб.

Книга "Готовим по-индийски"

Россия

Вес нетто: 

Временно нет

Книга Древние Тантрические Техники

Ведантамала, Минск

Вес нетто: 

Временно нет

Мазь аюрведическая болеутоляющая быстрог...

Hemma Herbs Pvt. Ltd

Вес нетто: 45 г

Есть в наличии

Цена(за 1шт.):
357.00 руб.

Сельдерей корень (развес.)

Россия

Вес нетто: 100 г

Есть в наличии

Цена(за 1шт.):
130.00 руб.

Соус соевый Мидори

Корея

Объем: 150 мл

Временно нет