Кунжут чёрный (развес.)

Информация:

Вкус: сладкий. Вирья: согревающий. Випак: сладкий. Воздействие на тридоша: В↓П↑К↑

О воздействии пищи на организм

Семена кунжута богаты марганцем, медью и кальцием, содержат витамин B1 (тиамин) и витамин E (токоферол). Они содержат мощные антиокислители, которые являются также антиканцерогенными. Они также содержат фитостеролы, которые блокируют образование холестерина.

Подробнее о полезных свойствах кунжута

Кунжут белый и кунжут черный. Отличия

Рецепты, в которых есть Кунжут: Фаршированные желтые перцы, Баклажаны в соке тамаринда, Картофель, запеченный со сметаной, Самбар рис, Тил Аюр Карри Патта Бхатх (рис с кунжутом), Хумус, Бхатури, Маттхи, Батончики,Марокканские лепешки, Чатни из кунжута