Экспресс-магазин

быстрая покупка

Ваш город: Москва

Каталог

Отобразить товары, доступные для отправки почтой

Масло кунжутное светлое

Производитель: Idhayam, Индия

Объем: 500 мл

Артикул: VET00070

Штрихкод: 8904001800268

Кол-во в упаковке: 20 шт.

(Последнее изменение цены: 05 Dec 2016, 12:00)

Срок годности товара: 31.08.2017

Цена(за 1шт.):398.00руб.
 шт. Купить

Используется в  индийской кухне

Информация:

Кунжутное масло первого холодного отжима, нерафинированное. Кунжутное масло - органическая масляная производная семян кунжута, имеющая запах и вкус родительского семени. Кунжутное масло часто используется в азиатской кухне. Оно состоит из жирных кислот, среди которых в основном линолевая, олеиновая, пальмитниновая и стеариновая кислоты.

Латинское название кунжута: Sesamum indicum.

КунжутКунжут выращивается прежде всего из-за его богатых маслом семян. Маленькое, светло-кремовое семя сезама используется целым в кулинарии благодаря его богатому ореховому аромату (хотя нагревание повреждает его целебные поли-ненасыщенные жиры). Семена кунжута иногда добавляются к хлебу, включая рогалики и поверхность гамбургеров. Семена сезама запекают в крекеры.

Из кунжутного семени может быть сделана тахинная паста (tahini), называемая в Ближневосточном и индийском кондитерском производстве халвой. В Индии, районах Ближнего Востока и Восточной Азии, популярные сладости сделаны из кунжута, смешанного с медом или сиропом, их обжаривают в Греции и называют pasteli.
Масло кунжута было основным маслом в индийской кулинарии до появления масла земляного ореха (арахиса). Аромат кунжута (особенно заметный в масле или в жареных семенах) также очень популярен в корейской кухне, где имеют обыкновение мариновать мясо и овощи с кунжутом. Листья растения сезама также используются в корейской кухне в качестве обертки, съедаемой с мясом и овощами. Семена кунжута также посыпают на некоторые пищевые продукты стиля суши. Восточные азиатские кухни, подобно китайской кухне, используют семена сезама и масло в некоторых блюдах, типа дим сум и кунжутные шарики.
КунжутЯпонская кухня тоже широко использует семена кунжута. Каждый должен уметь делать goma-dofu из пасты сезама и крахмала. Целые семена встречаются во многих салатах и испеченных закусках.

Также кунжутное масло - натуральный увлажнитель для любого типа кожи, особенно для сухой, дряблой, увядающей. В чистом виде его используется при экземе и псориазе. Масло стойко к окислению, поэтому особенно ценно в смесях с другими базовыми маслами. Например, миндальное масло повышает свою стабильность в смеси с кунжутным маслом на 28% из-за присутствия витамина Е, а также собственных антиоксидантов.

 

Полезные свойства кунжутного масла

Поделиться:

Похожие товары:

Кунжут чёрный ТФК

Thai Food King, Таиланд

Вес нетто: 454 г

Цена(за 1шт.): 397.00 руб.

Кунжут чёрный ТФК

Thai Food King, Таиланд

Вес нетто: 227 г

Цена(за 1шт.): 235.00 руб.

Масло кунжутное

Китай

Объем: 450 мл

Цена(за 1шт.): 623.00 руб.

Масло кунжутное

YHS Pte Ltd, Сингапур

Объем: 150 мл

Цена(за 1шт.): 709.00 руб.

Паста тахинная "Ле Мулин"

Confiserie Triki-Le Moulin, Тунис

Вес нетто: 600 г

Цена(за 1шт.): 398.00 руб.

Урбеч из семян кунжута

ООО "Биопродукты", Россия

Вес нетто: 280 г

Цена(за 1шт.): 299.00 руб.

Паста тахинная "AL-RABIH"

Al Rabih

Вес нетто: 800 г

Цена(за 1шт.): 388.00 руб.

Кунжут белый (развес.)

Индия

Вес нетто: 100 г

Цена(за 1шт.): 30.00 руб.

Кунжут чёрный (развес.)

Китай

Вес нетто: 100 г

Цена(за 1шт.): 65.00 руб.

Масло кунжутное

Китай

Объем: 210 мл

Цена(за 1шт.): 225.00 руб.

Паста кунжутная

Alsham Food products Co.

Вес нетто: 400 г

Цена(за 1шт.): 336.00 руб.

Тахина Аль Дубаи

AL AMEERA FOODSTUFF IND. Sharjah, UAE

Вес нетто: 400 г

Цена(за 1шт.): 298.00 руб.