Москва (и регионы)

товаров

0  руб.

0 товаров

≡  Более 30 лет на рынке. Цена и качество  с 1993 г.  ≡

Каталог товаров

Специи и травы

Специи и травы

Индийская косметика

Индийская косметика

Консервированные продукты

i20 subcat3

Сыпучие продукты

beans

Аюрведические продукты

Аюрведические продукты

Текучие продукты

i20 subcat6

Для здоровья и
красоты

beauty

Сладости и сахар

i20 subcat9

Непищевые товары

nep

Уксус рисовый темный "Longmen"

Производитель: Китай

Объем: 1 л

Артикул: VET11304

Штрихкод: 6908802433573

Состав:

 вода, рис, пшеничные отруби, ячмень, горох, пшеница, соль, сорбат калия

(Последнее изменение цены: 26 Jun 2023, 12:00)

Срок годности товара: 04.11.2023

Товар отсутствует в интернет-магазине

Используется в  китайской, японской, тайской кухне

"Индийские Специи" - магазин "Виджай" предлагает Вам только качественные и сертифицированные товары.

Здесь вы можете посмотреть список наших магазинов. Других магазинов у нас нет.

Черный рисовый уксус – популярный ингредиент и неотъемлемая часть китайской кухни. Его еще называют ароматическим уксусом (не стоит путать с европейскими ароматическими уксусами или бальзамическим уксусом).

Улучшает вкус и придает характерный аромат готовым блюдам, удаляет запах сырой рыбы и мяса, повышает аппетит и способствует пищеварению, применяется в заправках для холодных закусок, для заправки овощных блюд, вареной рыбы, тушеной птицы, в соусах для обмакивания к паровым, отварным и жареным пельменям, жареным пирожкам.  

Черный рисовый уксус производится из высококачественного клейкого риса, воды, пшеничных отрубей, сахара и соли.

В процессе приготовления уксуса более 40 технологических процессов.

Сначала отборный рис, с содержанием крахмала не менее 70%, вымачивают в воде до увеличения объема до 40%, затем выдерживают на пару, подслащивают и сбраживают до состояния рисового вина.

Затем добавляют бактерии Acetobacter, которые и делают из рисового вина уже рисовый уксус.

Весь процесс занимает около трех недель. Далее происходит процесс этерификации, т.е. завершающая фаза образования уксуса.

Готовый уксус выдерживают не менее 6 месяцев, а некоторые особые сорта уксуса выдерживаются до пяти лет.

С черным рисовым уксусом Вы сможете приготовить в домашних условиях по-настоящему китайские блюда – такие, как паровые, отварные или жареные пельмени, всевозможные холодные закуски и салаты.

Похожие товары

Уксус рисовый для суши

Китай

Объем: 150 мл

Есть в наличии

Цена(за 1шт.):
117.00 руб.

Уксус рисовый PRB ст/б

Guangdong PRB Bio-Tech Co.Ltd., Китай

Объем: 300 мл

Временно нет

Рисовый уксус

Польша

Объем: 150 мл

Временно нет

Уксус рисовый белый "Haday"

Китай

Объем: 450 мл

Временно нет

Уксус рисовый "Hengshun"

Китай

Объем: 550 мл

Есть в наличии

Цена(за 1шт.):
275.00 руб.

Просмотренные товары

Уксус рисовый темный "Longmen"

Китай

Объем: 1 л

Временно нет