Масло корицы - почему стоит попробовать

Почему вы должны попробовать это полезное для здоровья масло.

Кратко
Помимо чудесного букета ароматов, масло коры коричного дерева может предложить целый список полезных терапевтических свойств. В аюрведической медицине корица используется в качестве противорвотного, антидиарейного средства, антифлатулянта и общего стимулятора.

Что такое масло корицы?
Масло корицы получают из коры деревьев вида Cinnamon zeylanicum, - это более 250 ароматических вечнозеленых деревьев и кустарников по всей Азии и Австралии, хотя родом они из Шри-Ланки, Мьянмы и Индии. Масло кассии, сассафраса и листьев Хо тоже попадает под эту категорию.

Масло корицы довольно редкое и дорогое. С 1983 по 1992 год экспорт из Шри-Ланки, которая была практически единственным крупным поставщиком масла корицы, достиг всего 2,8 тонны. Западная Европа, особенно Франция, является крупным импортером масла корицы, за которой следуют Соединенные Штаты.

Использование масла корицы
Масло корицы обладает тонким ароматом и сладким, резким вкусом. Оно обычно используется в качестве ароматизатора в зубной пасте, чтобы скрыть неприятный вкус пирофосфата, соединения, которое ингибирует кальцификацию налета. В аюрведической медицине корица используется как противорвотное, антидиарейное средство, антифлатулянт и общий стимулятор. Сегодня доказано [Medical Toxicology of Natural Substances: Foods, Fungi, Medicinal Herbs, Plants, and Venomous Animals,2008], что масло корицы:

• Снижает уровень холестерина

• Убивает бактерии

• Залечивает раны

• Контролирует уровень сахара в крови [Pharmacognosy Research April-June 2012, 4(2):73-79]

• Борется с вредными бактериями в желудке, такими как сальмонелла [Journal of Agriculture and Food Chemistry December 2011, 59(23):12411-9]

Из-за его медового вкуса и запаха, масло корицы часто добавляют в мясо и приправы фаст-фуда, соусы и соленья, выпечку, кондитерские изделия, напитки типа колы и табак. Тем не менее, масло коричной коры редко используется в качестве основного ингредиента в духах и мыле, поскольку оно может негативно воздействовать на чувствительную кожу.

Состав масла корицы
Масло коры коричного дерева имеет не менее 90 идентифицированных соединений и более 50 незначительных неидентифицированных соединений. В ней содержится от 65 до 75 % альдегида корицы (cinnamaldehyde) и от 4 до 10 %. Для сравнения масло листьев корицы содержит от 70 до 75 % эвгенола и только 3 % коричного альдегида. В отличие от масла коричной коры масло из листьев корицы выделяет теплый, пряный и иногда неприятный запах и не имеет однородной консистенции.

Обычно, чем выше содержание синнамальдегида в масле корицы, тем выше цена.

Масло коры корицы значительно дороже, чем масло листьев корицы и, возможно, дороже всех эфирных масел. В 1992 году масло коры корицы продавали по $385 за килограмм (35,2 унции), в основном из-за высокой стоимости сырья. К 1993 году и началу 1994 года оно был настолько дорогостоящим, что дилеры в Лондоне указывали цены только по запросу. В 2017 году в отчете о мировом рынке эфирного масла цена составила $295 за килограмм.

Польза масла корицы
Большинство терапевтических применений коры корицы имеют корни в традиционной китайской медицине. Согласно нескольким исследованиям, масло корицыэффективно в следующих случаях:

• Борьба с серьезными вирусными заболеваниями, такими как герпес [Phytotherapy Research November 2000, 14(7):495-500] и вирус иммунодефицита человека (ВИЧ) [Retrovirology September 2012, 9(2):220].

• Убивает раковые клетки лейкемии, что наблюдалось в испытаниях на животных на грибке Antrodia cinnamonea [Prescription for Herbal Healing,2002].

• Останавливает симптомы болезни Паркинсона.

• Лечения грибковых инфекций, в том числе вызванных Candida albicans, Histoplasma capsulatum и Aspergillus niger, который, как известно, вызывает серьезные синуситы.

• Способствует спаду болезни Альцгеймера [PLOS One January 2011], эффективно при тяжелой форме слабоумия, от которой страдают почти 5,54 миллиона американцев.

Немецкие органы здравоохранения одобряют использование масла корицы для лечения легких желудочно-кишечных спазмов, стимуляции аппетита и снятия расстройства желудка на основе положительных результатов исследований на животных [https://www.herbwisdom.com/herb-cinnamon.html].

Как сделать масло корицы
Масло корицы производится путем паровой дистилляции. В Шри-Ланке это ценное эфирное масло получают путем дистилляции стружки, различного количества кусочков внутренней коры веток и скрученных побегов и их осколков. Масло корицы можно правильно произвести в тропических странах. Поэтому его довольно трудно найти в местных магазинах, и по небольшой цене.

Более практичной альтернативой является эфирного масла из палочек корицы собственного производства, что проще и дешевле.

Что потребуется:

• Палочки корицы

• Стеклянная банка с широким горлом

• Оливковое масло

Как приготовить:

1. Заполните стеклянную банку с палочками корицы, не оставляя свободного пространства, если это возможно.

2. Налейте оливковое масло в стеклянную банку, полностью покрыв палочки корицы.

3. Плотно закройте крышку.

4. Поставьте в теплое место на кухне. Оставьте его там на три недели.

5. В течение трехнедельного периода ожидания встряхивайтете банку каждый день, чтобы палочки корицы хорошо перемешивались с базовым маслом.

6. После трех недель настой с маслом корицы готов.

7. Отфильтруйте палочки и другие твердые частицы через марлю, перелив в другой контейнер. Храните при комнатной температуре.

Как использовать масло корицы?
Проконсультируйтесь с вашим врачом или практикующим врачом-травником, прежде чем принимать масло корицы или любое эфирное масло внутрь.

Чтобы облегчить расстройство желудка, капните несколько капель масла коры корицы в чашку с горячей водой или чаем.

Для ароматерапии добавьте немного капель масла корицы в ваши любимые ароматические масла. Масло корицы хорошо сочетается с бергамотом, кардамоном, гвоздикой, ладаном, имбирем, грейпфрутом, лимоном, мандарином, майораном, мускатным орехом, апельсином, мятой, перуанским бальзамом, петигреном, розой, ванилью, кокосовым маслом и иланг-илангом [https://www.mountainroseherbs.com/products/cinnamon-bark-essential-oil/profile].

Масло корицы безопасно?
Масло корицы имеет в составе альдегид (cinnamonaldehyde) который в большом количестве и при неправильном ежедневном использовании может быть токсичным [http://www.experience-essential-oils.com/health-benefits-of-cinnamon.html]. Кроме того, масло корицы имеет сильное психологическое воздействие, которое может привести к неблагоприятным реакциям нервной системы. Вот почему очень рекомендуется смешивать его с другими эфирными маслами во время перорального, местного и ароматерапевтического применения.

Масло коричной коры относительно безопасно при использовании в небольших дозировках и смешивании с мягкими маслами-носителями. Не пытайтесь использовать его в качестве повседневной добавки без консультации специалиста, особенно если у вас есть какая-либо болезнь в данный момент. Беременным и кормящим матерям следует избегать использования масла корицы и вообще любой формы эфирных масел, чтобы избежать негативных последствий.

Побочные эффекты масла корицы
Масло корицы может вызвать различные реакции у чувствительных людей. Вот список некоторых из его известных побочных эффектов:

• Сенсибилизация (высыпания) кожи 
• Дермокаустическое действие (жжение) на коже
• Тошнота
• Сердцебиение, особенно при приеме кофе или черного чая
• Головная боль
• Гипертония

Несмотря на то, что масло корицы обладает множеством полезных эффектов, рекомендуют посетить врача-специалиста перед его применением, чтобы обезопасить себя.

По материалам: articles.mercola.com