Райта из помидоров
Ингредиенты:
помидор, йогурт без добавок, масло ги, кумин семена, горчицы семена, асафетида, листья карри, кинза, перец чили свежий зеленый стручковый, соль
Рецепт:
Райта из помидоров. 4 чашки нарезанных помидоров, 1 чашка йогурта без добавок, 2 ст. ложки масла, пол чайной ложки семян кумина, пол чайной ложки семян горчицы, щепотка асафетиды, 5 листьев карри, горсть листьев кинзы, пол перчика острого, четверть чайной ложки соли.
Смешайте порезанные помидоры с йогуртом, отставьте. Спассируйте в масле горчицу, кумин, асафетиду и листья карри. Когда семена затрещат, добавьте перец и кинзу. Помешайте и снимите с плиты. Влейте специи в помидоры и посолите. Осторожно перемешайте и подавайте на стол.
Подается как добавление к еде по 1-2 ст. ложки
Поделиться:
