Закваска обычная
Ингредиенты:
1 л молока, около 200 г пшеничной муки грубого помола
![Закваска обычная](https://indianspices.ru/media/k2/items/src/8848e9e079a87bc68318930091393f7a.jpg)
Рецепт:
В первый день поставьте молоко в теплое место. На второй день, почувствовав кислый запах молока, добавьте муку грубого помола, хорошо размешайте, чтобы получилась жидкая каша. И оставьте в теплом месте. Когда появятся пузырьки на поверхности, закваска готова (обычно это происходит на следующий день). Затем добавьте еще муки грубого помола, чтобы получилась каша погуще, и поставьте в холодильник.
Внимание! В зависимости от консистенции закваски, при приготовлении теста, возможно, нужно будет добавить муки или жидкости.
См. также закваска быстрая