Рис с чесночными чипсами и специями
Ингредиенты:
рис басмати, чеснок, мускатный орех, корица, лимон, оливковое масло, черный перец, соль
Рецепт:
Что потребуется:
250 г риса басмати
7 зубчиков чеснока
2 ч. л. мускатного ореха
1 ч. л. корицы
сок 1/2 лимона
2 ст. л. оливкового масла
перец черный молотый и соль по вкусу
Как приготовить:
Сначала приготовьте басмати. См. Как приготовить рис
Незадолго до его готовности налейте в глубокую сковороду оливковое масло и обжарьте в пять зубчиков чеснока до золотистой корочки. Затем поперчите и посолите их и добавьте молотые мускатный орех и корицу. Хорошо смешайте.
Затем положите в эту же сковороду приготовленный рис басмати и готовьте, помешивая, еще несколько минут. Снимите с огня и перемешайте с выжатым из половинки лимона соком.
Два зубчика чеснока нарежьте тонкими полосками и обжарьте их до золотистой корочки.
Перед подачей сверху положите хрустящие чесночные чипсы.
