Москва (и регионы)

Адреса магазинов

График работы

товаров

0  руб.

0 товаров

≡  Цена и качество  с 1993 г.  ≡

Алу катли

Алу катли

Рецепт:

Простой рецепт хрустящих aloo katli.

Время приготовления: 30 мин.
3 порции

Что понадобится:
3 клубня картофеля среднего размера
соль по вкусу
2 ст. л. растительного масла
1/4 ч. л. семян пажитника
1/2 ч. л. семян кумина
1/2 ч. л. семян фенхеля
1/4 ч. л. семян горчицы
1/2 ч. л. порошка куркумы
1/2 ч. л. хлопьев чили
1/2 ч. л. гарам масалы
1/2 ч. л. чат масалы
1/2 ст. л. рисовой муки

Как приготовить:
Вымойте, очистите картофель и нарежьте ровными и маленькими толстыми ломтиками, положите их в миску с водой.
Поставьте сковороду с толстым дном на средний огонь, добавьте масло, разогрейте, добавьте семена горчицы, семена кумина, семена фенхеля, семена пажитника, дайте им немного потрещать.
Добавьте нарезанный картофель, куркуму и соль, хорошо обжарьте в течение 5 мин. на среднем огне.
Затем добавьте хлопья чили, гарам масалу, чат масалу и рисовую муку, обжарьте еще 3-4 мин. на слабом огне до готовности картофеля. Следите, чтобы специи не сгорели!

Поделиться: