Продукты, которые «ошибочно» полезны для здоровья

Благодаря рекламным приемам потребителей часто вводят в заблуждение, выдавая не слишком полезные для здоровья продукты в качестве чрезвычайно полезных и к тому же диетических. Люди готовы покупать полуфабрикаты "обогащенные” витаминами и минералами, которые экономят их время на приготовление пищи и являются, по их мнению, очень полезными. Существует целый ряд продуктов, которые "ошибочно” принято считать полезными, но такими они на самом деле не являются.

Злаковые хлопья

Готовые хлопья хоть и содержат легкоусвояемые углеводы, но часто имеют совершенно не полезные добавки, а в технологии их изготовления могут использоваться гидрированные и пальмовое масло, отнюдь не полезные для сердечно-сосудистой системы. Английские специалисты в одном из исследований выяснили, что в порции, например сладких кукурузных хлопьев, содержится сахара, как в куске торта, а именно четверть от суточной нормы для взрослого. Стоит отметить, что сама по себе любая обработка, которые они подвергаются, лишает хлопья большинства полезных веществ. Что касается овсяных хлопьев, то гликемический индекс их превышает в среднем на 15 единиц, из-за чего инсулин в крови резко подскакивает, а это зачастую становится причиной набора лишнего веса и повышает риск возникновения диабета. За счет мелкого помола крупы, хлопья очень быстро перевариваются, возвращая тем самым чувство голода. Несомненно, отказываться полностью от этого вида продукта не стоит, но не рекомендовано употреблять его на регулярной основе, а также следует выбирать хлопья без всяческих добавок и необработанные.

Молочная продукция с "нулевой” жирностью

Обезжиренную продукцию на основе молока часто воспринимают, как диетический и несомненно полезный продукт. Это является заблуждением. Отсутствие жиров приводит к тому, что человек чаще испытывает чувство голода, поэтому вместе с другими продуктами употребляет даже больше калорий в общем за день. Также отметка "0%” на упаковке зачастую способствует появлению мнения, что его можно есть в неограниченном количестве. Но производители отсутствие жиров нередко компенсируют углеводами в виде крахмала, сахара, иногда трансжирами, добавляют усилители вкуса, ароматизаторы, чтобы продукт не был безвкусным. Йогурт полностью лишенный жира, например, в реальности не будет выглядеть, как прежде, поэтому для приведения его в товарный вид, в продукт добавляют стабилизаторы и различные, отнюдь не полезные, добавки. При недостатке полезных жиров, в крови индивида повышается инсулин, что способствует нарушению метаболических процессов. Нужно помнить, что нормальное содержание жира в продуктах является неотъемлемой частью сбалансированного питания, которое позволяет постепенно худеть либо же поддерживать нормальную массу тела.

Творог с добавлением фруктов

В дуэте эти два продукта принято считать очень полезным блюдом, которое часто едят спортсмены, люди, следящие за фигурой, а также дают детям. Однако объединение белка с углеводами утяжеляет процесс переваривания, что может вызывать неприятные последствия в виде изжоги, ощущения тяжести в желудке, метеоризма. Считается, что проблема состоит именно в разнице процесса переваривания обоих: углеводы начинают перевариваться уже в ротовой полости, а белок из творога только в желудке. Диетологи все же рекомендуют кушать фрукты как минимум за полчаса до еды или через 1,5-2 часа после.

Хлебцы из цельнозерновой муки

В отличие от обычного хлеба, хлебцы считаются менее калорийными. Из-за этого многие употребляют их в больших количествах, думая, что организм получает лишь пользу от этого. В действительности они очень питательны и в 100 граммах содержится порядка 300 калорий. Но этот продукт также имеет высокий гликемический индекс, поэтому вызывает скачок инсулина, способствующий росту жировой ткани. Если же и употреблять хлебцы, то в очень минимальных количествах - до трех в день, а также при этом употреблять достаточное количество воды. Кроме этого, стоит смотреть на состав продукта: там не должно содержаться дрожжей, соли, консервантов, а изготовлены они должны быть лишь методом экструзии.

Сок вместо завтрака

Многие считают, что употребление фруктового или овощного сока с утра очень полезно и вызывает заряд бодрости. Однако из-за этого можно получить проблемы с желудком, так как содержащиеся в большом количестве кислоты в свежевыжатых соках способствует чрезмерному повышению кислотности в желудке, поэтому натощак такое питье употреблять не рекомендуется. Следует во всем знать норму и, например, чрезвычайно богатый витаминами сок из апельсина не употреблять более одного стакана в сутки, иначе можно принести себе не только пользу, но и вред. Что касается пакетированных соков, то о пользе в них вообще не может быть и речи, так как, помимо всего прочего, они содержат еще и большое количество сахара.

Батончики с мюсли

Такой батончик хоть и кажется очень полезным, но в большинстве случаях по содержанию сахара приближается к конфетам. Этот энергетический продукт, помимо злаков, часто содержит орехи, семечки, сухофрукты. Производители часто используют разнообразные подсластители, добавки, а сухофрукты нередко обрабатываются серой. Альтернативой могут стать только собственноручно приготовленные батончики. В любом случае, этот продукт очень калорийный, поэтому не рекомендуется употреблять более одного батончика в день.

Несмотря на то, что производители регулярно выпускают все новые продукты, полностью соответствующие запросам современного человека, живущего в бешеном ритме, не все они приносят ожидаемую пользу для организма. Иногда тщательное изучение их состава позволит сделать правильный выбор. Следует помнить, что для поддержания хорошего самочувствия необходимо выбирать правильные и полезные продукты, а не просто руководствоваться рекламными обещаниями и заманчивыми фразами.

Юлия Июльская
По материалам vladtime.ru