Нутовые шарики с домашним соусом барбекю

Рецепт:

Порция - 1 (около 5 шариков)

Что потребуется:

1 банка консервированного нута (слить и промыть)
1 горсть овсяной муки (или смесь овсяной и миндальной муки)
немного соуса тамари (или другого темного соевого соуса)
1 ст. л. томатной пасты
сок 1 лимона
1 ч. л. паприки
1 ч. л. смеси трав (например, смесь прованских трав)
1 ч. л. порошка чеснока
черный перец по вкусу
щепотка розовой гималайской соли (т.к. уже есть соль из соуса тамари)

Соус барбекю:
1 ст. л. тамари
2 ст. л. кетчупа

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 200°С.
В миске разомните нут вилкой.
Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.
Руками скатайте из смеси шарики среднего размера и поместите на противень с бумагой для выпечки.
Покройте каждый шарик соусом барбекю и запекайте в духовке в течение 20 минут.
Подавайте с рисом и салатом.

Автор и фото: @laurensaliu