Райта с морковью
Ингредиенты:
морковь, перец чили свежий зеленый стручковый, масло ги, горчицы семена, кумин семена, асафетида, кинза, йогурт без добавок, соль
Рецепт:
Райта с морковью. На 6-8 порций: 1 стакан натертой сырой моркови, половинка острого перчика, 2 ст. ложки масла, пол чайной ложки семян горчицы, пол чайной ложки семян кумина, щепотка асафетиды, горсть листьев кинзы, стакан йогурта без добавок, четверть чайной ложки соли.
Вымытую и потертую морковь положите в йогурт и размешайте, в разогретом масле спассируйте горчицу, кумин и асафетиду. Когда семена затрещат, добавьте перчик и кинзу. Снимите с огня. Остудите и добавьте специи в йогурт с морковью.
Подается как добавление к еде по 1-2 ст. ложки
Поделиться:
