товаров

0  руб.

0 товаров

≡  Более 30 лет на рынке. Цена и качество  с 1993 г.  ≡

Каталог товаров

Специи и травы

Специи и травы

Индийская косметика

Индийская косметика

Консервированные продукты

i20 subcat3

Сыпучие продукты

beans

Аюрведические продукты

Аюрведические продукты

Текучие продукты

i20 subcat6

Для здоровья и
красоты

beauty

Сладости и сахар

i20 subcat9

Непищевые товары

nep

Окра

Производитель: Таиланд

Вес нетто: 500 г

Артикул: VET01382

Штрихкод: 2129000000570

(Последнее изменение цены: 10 Feb 2015, 12:00)

Товар отсутствует в интернет-магазине

Используется в  индийской кухне

"Индийские Специи" - магазин "Виджай" предлагает Вам только качественные и сертифицированные товары.

Здесь вы можете посмотреть список наших магазинов. Других магазинов у нас нет.

Вкус: сладкий, вяжущий. Вирья: охлаждающий. Випак: сладкий. Воздействие на тридоша: ВПК↓

О воздействии пищи на организм

 

Окра или бамия, или гомбо, или дамские пальчики (Hibiscus esculentus) семейства Мальвовых / Malvaseae, однолетнее крупное, высотой до 1,5 метров, растение, по внешнему виду и цветкам напоминающее хлопчатник. Родиной бамии считают тропическую Африку, вероятнее всего Эфиопия.

окраПлод бамии представляет собой многогранную или гладкую семенную коробочку пальцевидной формы, длинной 6-30см. Семена округлые, голые или с коричневым опушением, темно-зеленые или серые. Сами стручки имеют различной степени зеленую окраску, в последнее время выведены сорта с красной окраской плодов.

Плоды бамии содержат много белковых веществ, каротина, аскорбиновой кислоты (до 45 мг%), слизистых веществ (ценных при лечении язвенной болезни и гастритов).
Бамия богата полезными веществами, в том числе аскорбиновой кислотой и другими витаминами. В семенах содержится до 20 % масла типа оливкового. Замечено, что бамия помогает восстанавливать истощенные силы организма. Корни растения также измельчают в белый порошок, который считается лучшим лекарством от кашля, чем родственный алтейный корень.

В пищу употребляют недозрелые (трех-шестидневные) завязи плодов (стручки), как только они достигнут 4-6 см длины. Срезают их ножницами, через каждые 2-3 суток, не допуская перезревания. Перезревшие плоды не вкусные и теряют свои диетические свойства.
Недозрелые семена вполне могут заменить зеленый горошек, а из зрелых и прожаренных приготовляют "кофе гомбо".
Перед употреблением с плодов удаляют плодоножку и тщательно промывают. Чтобы придать вязкость тушеным блюдам стручки бамии нарезают на части, тогда высвобождаются слизистые вещества, содержащиеся внутри. Если вы хотите избежать вязкости – небольшие стручки лучше оставить целыми, неповрежденными. Нарезанные стручки можно опустить в холодную подкисленную соком лимона воду – на час-полтора – вязкость в этом случае тоже уменьшится.

Похожие товары

Бамия

Россия

Вес нетто: 400 г

Временно нет

Просмотренные товары

Окра

Таиланд

Вес нетто: 500 г

Временно нет

Перец кайенский (развес.)

Россия

Вес нетто: 100 г

Временно нет

Паста тахинная "AL-RABIH"

Ливан

Вес нетто: 454 г

Временно нет

Книга Аюрведическая кулинария

Саттва, Москва

Вес нетто: 

Временно нет

Пантогематоген Горноалтайский

Алтайский Букет, Россия

Объем: 100 мл

Временно нет

Коврик для суши

Китай

Вес нетто: 

Временно нет

Васаби

Ottogi, Корея

Вес нетто: 35 г

Временно нет

Крем Аюр Плюс Алоэ Вера

АстаБери Биосаинсез Пвт. Лтд., Индия

Вес нетто: 30 г

Временно нет

Мука рисовая ТФК

Thai Food King, Таиланд

Вес нетто: 400 г

Временно нет

Книга Ведическая кулинария. Блинчики леп...

Профит Стайл

Вес нетто: 

Временно нет

Бумага рисовая 16см "Real Thai"

Таиланд

Вес нетто: 100 г

Временно нет

Книга Аюрведа и ум

Саттва, Москва

Вес нетто: 

Временно нет

Книга Сатсанги ч.2

ОАО "Тверской полиграфический комбинат"

Вес нетто: 284

Временно нет

Крем Аюр Плюс Жасмин

АстаБери Биосаинсез Пвт. Лтд., Индия

Вес нетто: 30 г

Временно нет

Бумага рисовая

Thai Agri Foods Public Company Ltd., Таиланд

Вес нетто: 454 г

Временно нет

Травяной порошок Пунарнава

NHCL Ltd., Индия

Вес нетто: 100 г

Временно нет

Мыло Day2Day Медовое

Био Хербал Продактс Лтд., Непал

Вес нетто: 100 г

Временно нет

Книга Алхимия в аюрведе

Саттва, Москва

Вес нетто: 

Временно нет

Сироп от кашля "Джошина"

Индия

Объем: 100 мл

Временно нет

Слабинат - капсулы

Оксфорд ЛайфСайнсез Пвт.Лтд, Мумбай, Индия

Вес нетто: 100 г

Временно нет

Приправа для рыбы

Индия

Вес нетто: 100 г

Есть в наличии

Цена(за 1шт.):
229.00 руб. 361.00 руб.

Сок из мякоти кокоса

Tang Freres, Франция

Объем: 350 мл

Временно нет

Плоды Сметанного яблока сушеные

Profood International Corporation, Филиппины

Вес нетто: 100 г

Временно нет

Орегано (развес.)

Россия

Вес нетто: 50 г

Есть в наличии

Цена(за 1шт.):
34.00 руб.

Паста тахинная

Confiserie Triki-Le Moulin, Тунис

Вес нетто: 5 кг

Временно нет

Крем Аюр Плюс Календула

АстаБери Биосаинсез Пвт. Лтд., Индия

Вес нетто: 30 г

Временно нет

Финики фаршированные

Тунис

Вес нетто: 300 г

Временно нет