Пу Эр
Именно Пуэр правомерно называть тибетским чаем. Такой чай уже много веков пьют в Тибете, потому что никакой другой чай туда просто не мог попасть. В Тибете чай не растет, и завозили его со склонов гор в уезде Пуэр на юге провинции Юньнань.
Собранные нежные чайные листья слегка обжаривали и оставляли сушиться на солнце. Готовый зеленый чай упаковывали в обычные мешки, которые пропускали воздух и влагу, и везли его на север продавать в Тибет.
Этот путь в тысячу километров занимал иногда не одну неделю. Днем в горах было очень жарко, ночью температура резко падала, и в чае конденсировалась влага. На следующий день чай опять полностью высыхал. В результате в Тибет привозили уже не зеленый чай, а черный, прошедший ферментацию в особых условиях и получивший новые необыкновенные качества.
Чай Пу Эр эффективно способствует расщеплению липидов в крови, предотвращая развитие атеросклероза, устраняет дискомфорт в желудке, нормализует пищеварение, очищает от шлаков, снимает интоксикацию (даже при похмельном синдроме).
См. чай пуэр здесь.
