Мировой рекорд: порция кичри весом почти в тонну

В книге рекордов Гиннесса зафиксировали новый рекорд, установленный в Индии.

В Индии на днях был установлен новый мировой рекорд по изготовлении порции кичри весом в 918 килограммов. Команда из 50 человек под руководством шеф-повара Санджива Капура (Sanjeev Kapoor) и при непосредственном участии популярного в стране гуру индийской йоги Рамдева Баба (Ramdev Baba) приготовила это блюдо на пару в гигантском котелке, который сам весит чуть более 300 килограммов. 

Как рассказали организаторы акции, к этому рекорду им пришлось серьёзно готовиться и даже проводить репетиции для того, чтобы отладить действия такой большой команды. Готовка проходила «вживую», перед глазами тысячей зрителей, причём не только индийцев, но и гостей из-за рубежа: мероприятие проходило на международном форуме «World India Food», организованного для обмена опытом и налаживания сотрудничества между инвесторами, производителями и переработчиками продуктов питания в Индии. Для достижения рекорда необходимо было приготовить порцию не менее 500 килограмм весом. Организаторы сразу нацелились на максимум и рассчитывали взять «высоту» за восемьсот килограммов. В конечном итоге оказалось, что им удалось приготовить порцию в 918 килограммов весом. 

Кичри — это южно-азиатское вегетарианское блюдо, приготовленное из риса и овощей, с добавлением в некоторых случаях чечевицы или других бобовых. В Индии считается, что кичри традиционно появляется первым из твердых продуктов в рационе малыша.

По материалам indiadaily.ru