ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. Куркума

Все знают о пользе специй, но не все знакомы с противопоказаниями к их применению, что не менее важно. У каждой пряности есть свои противопоказания – это не так страшно, как может показаться. Просто подберите для себя другие с такой же пользой – и будьте здоровы!

Куркума — многолетнее травянистое растение семейства имбирных. Существует несколько десятков видов этого растения, самый распространенный — куркума домашняя, известная также как длинная и турмерик (Curcuma damastica, Curcuma longa). Ее и выращивают для лекарственных и кулинарных целей.

Куркума оказывает достаточно сильное лечебное действие, поэтому врачи обычно не советуют использовать ее одновременно с большинством медицинских препаратов.

Не рекомендуется употреблять куркуму беременным женщинам и детям до 6 лет. Противопоказана эта специя при закупорках желчных путей, камнях в желчном пузыре и желтухе. Не стоит увлекаться куркумой и людям, склонным к аллергии, а также тем, кто страдает гастритом и язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Но и здоровые люди не должны употреблять куркуму в чрезмерных дозах. На 5–6 порций любого блюда вполне достаточно 1 чайной ложки этой пряности.

П. Н. Малитиков "Восточные пряности. Здоровье и долголетие"