товаров

0  руб.

0 товаров

≡  Более 30 лет на рынке. Цена и качество  с 1993 г.  ≡

Ассамский томатный чатни

Ассамский томатный чатни

Рецепт:

Assamese Bilahir Tok

Простой пикантный рецепт чатни Ассамской кухни. 'Bilahi' означает помидоры, 'Tok' означает острый/кислый. Свежие острые помидоры с обжаренным Панч Пуреном (Бенгальские/Ассамские пять специй) и приправленные лавровым листом, куркумой и красным перцем. Сладкий, терпкий, пряный чатни, который можно подавать как гарнир к блинчикам, а также с рисом.

Время приготовления: 15 минут
Порций: 4

Потребуется:
6 спелых помидоров (мелко нарезанные)
1/4 ч. л. порошка куркумы
1 ч. л. красного порошка чили
1/2 ч. л. сахара (отрегулируйте по своему вкусу)
соль по вкусу
для обжарки:
1 ст. л. горчичного масла
1 ч. л. Панч Пурен
1-2 лавровых листа
1 сухой красный перец чили (разрезанный пополам)


Как приготовить:
1. Нагрейте в сковороде горчичное масло.
2. Когда масло начинает дымиться, обжарьте лавровый лист, Панч Пурен и красный перец.
3. Теперь добавьте нарезанные помидоры.
4. Добавьте порошок куркумы, красный перец чили в порошке, соль и сахар и хорошо перемешайте.
5. Готовьте на слабом огне под крышкой 5-7 минут, периодически помешивая, пока вся лишняя влага не впитается и масло не отделится по краям сковороды.


Ваш Assamese Bilahir Tok можно подавать вместе с лепешками роти или как гарнир к рису.

Автор и фото: @masterchefmom (masterchefmom.blogspot.ru)

 

Поделиться:

Просмотренные товары

Крем ночной омолаживающий "Aaranyaa"

Индия

Вес нетто: 50 г

Есть в наличии

Цена(за 1шт.):
344.00 руб.

Крем для лица увлажняющий "SriSri"

Индия

Вес нетто: 150 г

Временно нет

Ампульная сыворотка для лица с пептидами...

Таиланд

Объем: 50 мл

Есть в наличии

Цена(за 1шт.):
320.00 руб.

Горчица дижонская

Франция

Вес нетто: 370 г

Временно нет

Зубная щетка тм ленпласт полимер КОМФОРТ

Россия

Вес нетто: 

Временно нет

Крем для тела супер питательный и увлажн...

Индия

Вес нетто: 100 г

Временно нет

Тоник кондиционер для волос Day2Day Конт...

Сахул Индия Лтд., Индия

Объем: 200 мл

Временно нет

Крахмал кукурузный

Китай

Вес нетто: 1 кг

Временно нет

Плоды фрут Микс (ананас, банан, манго, я...

Филиппины

Вес нетто: 130 г

Временно нет

Пекмез финиковый

ООО "ТрансКэроб", Россия

Вес нетто: 250 г

Временно нет

Шоколад из кэроба с ягодами годжи и изюм...

ООО "ТрансКэроб"

Вес нетто: 75 г

Временно нет

Шампунь для волос бессульфатный "ЗБОД и...

Индия

Объем: 210 мл

Временно нет

Паста шоколадная из кешью и арахиса

ИП Воронов К.В., Москва

Вес нетто: 300 г

Временно нет

Книга Армянская Кухня

Россия

Вес нетто: 465

Временно нет