Чай-масала с черным перцем
Ингредиенты:
вода, молоко, кардамон, черный перец, кориандр, гвоздика, сахар, черный ассамский чай
Рецепт:
Что понадобится:
Молоко 200 мл
Вода 500 мл
Кардамон 6 стручков
Черный перец горошек 6 штук
Кориандр 3 зерна
Гвоздика 2 бутончика
Сахар 2 столовые ложки
Черный чай (ассамский) 1 пакетик, или 1 ч. л.
Как приготовить:
1. Пол-литра воды смешайте с молоком и поставьте на огонь в глубоком сотейнике. Добавьте немного размятые в ступке семена кардамона, гвоздику, горошины черного перца и сахар. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите пятнадцать минут. Затем снимите сотейник с огня и положите в него пакетик черного чая (предпочтительно ассамского). Настаивайте несколько минут.
2. Процедите чай через ситечко и подавайте горячим.
Поделиться:
