Тыквенный ласси

Рецепт:

Сливочный йогурт с тыквой, водой, корицей и кленовым сиропом - восхитительная смесь индийского напитка. Тыква прекрасно сочетается с кленовым сиропом, сливочным йогуртом и ароматной корицей.

5 мин.

Что потребуется:
1 стакан простого йогурта
1 стакан пюре тыквы
1 стакан воды
2 ст. л. кленового сиропа
1/4 ч. л. корицы
Дополнительный гарнир:
Молотая корица
Палочка корицы

Как приготовить:
Смешайте йогурт, тыкву, воду, кленовый сироп и корицу в блендере до тех пор, пока смесь не будет однородной и сметанообразной.
Налейте в бокалы и при желании украсьте добавлением молотой корицей и палочкой корицы.
Примечание:
Рецепт протестирован с нерафинированным йогуртом. Если вы используете другой йогурт (например, греческий, или исландский skyr), вам может потребоваться больше воды, чем в этом рецепте. Добавляйте воду постепенно до тех пор, пока смесь можно будет легко наливать.
Если ваш йогурт очень водянистый и нежирный, начните с добавления только 1/2 стакана воды и постепенно увеличивайте по мере необходимости.
Чтобы сделать этот рецепт веганским (без молочных продуктов), используйте немолочный йогурт, сделанный из кокоса, миндаля или сои.
Если вы предпочитаете охлажденные напитки, то смешайте с кубиками льда перед подачей.