Овощной бульон
Ингредиенты:
морковь, брокколи, аспарагус, зеленый горошек, салат и т.д., вода, масло, асафетида, соль, специи - по вкусу
Рецепт:
2 моркови
2 чашки зеленых овощей (брокколи, аспарагус, зеленый горошек, салат и т. д.)
1 л воды
2 ст. л. масла
1/4 ч. л. асафетиды
соль
специи - по вкусу
Нагрейте масло в кастрюле, припустите асафетидой. Добавьте нарезанную кусочками морковь, зеленые овощи. Обжаривайте их в течение 10 минут на маленьком огне. Добавьте ароматные травы (петрушку, укроп, базилик и т. д.), соль и воду. Кипятите в течение 15 минут.
Поделиться:
