Раса, вирья, випак
Раса (вкус) – называется воздействие, которое пища оказывает на наше тело и ум и которое продолжается на протяжении всего процесса пищеварения, но сильно только на начальном этапе: с момента попадания ее на язык, и до определенного момента переваривания в желудке. Вкус ощущает не только язык, он передается каждой клетке организма. Вкус считается самым сильным по воздействию, но однако недолгим. Существуют: сладкий, кислый, соленый, острый, горький и вяжущий вкусы.
Вирья – называется энергетическое воздействие пищи на организм, но в большей степени на пищеварительную систему. Продолжается в течение всего процесса пищеварения, но особо сильно в тонком кишечнике. Обладает согревающим или охлаждающим воздействием. Пища с согревающей энергетикой улучшает пищеварительные функции организма и сберегает его энергию. Пища с охлаждающей энергетикой действует успокаивающе на пищеварительную систему и охлаждает организм. Например, если съесть много пиппали, то его согревающий эффект (жжение) будет чувствоваться по всему пути желудочно-кишечного тракта.
Випак (послевкусие) – полезные вещества, получившиеся в процессе переваривания пищи и усвоены организмом. Это то из чего строится наше тело. Действие Випака не так сильно как раса (вкус), но значительно дольше. Випак делится на кислый, сладкий, острый.
