Кунжут чёрный ТФК

Вкус: сладкий. Вирья: согревающий. Випак: сладкий. Воздействие на тридоша: В↓П↑К↑

О воздействии пищи на организм

Семена черного кунжута (black sesame seeds). Латинское название: Sesamum indicum.

Сезам выращивается прежде всего из-за его богатых маслом семян. Маленькое, светло-кремовое семя сезама используется целым в кулинарии благодаря его богатому ореховому аромату (хотя нагревание повреждает его целебные поли-ненасыщенные жиры). Семена кунжута иногда добавляются к хлебу, включая рогалики и поверхность гамбургеров. Семена сезама запекают в крекеры.

Из кунжутного семени может быть сделана паста, называемая тахинной (tahini, паста тахинная) или в Ближневосточном и индийском кондитерском производстве - халвой. В Индии, районах Ближнего Востока и Восточной Азии, популярные сладости сделаны из кунжута, смешанного с медом или сиропом, их обжаривают в Греции и называют pasteli.
Масло кунжутное используется для массажа и лечения тела в древней индийской аюрведической системе в массаже. А новейшие исследования показали высокую эффективность его при лечении гипертонии. 

Полезные свойства кунжута 

Кунжут белый и кунжут черный. Отличия 

КУНЖУТ - НАСТОЯЩИЙ РАСТИТЕЛЬНЫЙ ДОКТОР. 16 РЕЦЕПТОВ

# черный кунжут, чёрный кунжут, кунжут черный, семена кунжута, кунжута семена, семена черного кунжута, семена чёрного кунжута